หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศดองไม่ใส่น้ำส้มสายชู

มะเขือเทศดอง สำหรับหน้าหนาว
มะเขือเทศกับมัสตาร์ดใต้ฝาเหล็ก

ไม่สามารถบริโภคมะเขือเทศสดได้ตลอดทั้งปี ดังนั้นจึงมีตัวเลือกมากมายสำหรับการเก็บเกี่ยวผักที่มีวิตามินนี้ การเพิ่มมัสตาร์ดในการเตรียมช่วยให้คุณสามารถเก็บผักโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูแอสไพรินและสารกันบูดอื่น ๆ และให้เครื่องเทศและความขมที่น่ารื่นรมย์แก่ขนมขบเคี้ยวซึ่งสามารถปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณได้

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, ผงมัสตาร์ด, กระเทียม, น้ำตาลทราย, ร่มผักชีฝรั่ง, เกลือหยาบ, พริกไทยดำ, ใบกระวาน, ใบมะรุม, ใบเชอร์รี่, ใบลูกเกดดำ
มะเขือเทศดอง สำหรับหน้าหนาว
มะเขือเทศกับกรดซิตริกในขวด 2 ลิตรสำหรับฤดูหนาว

กาลครั้งหนึ่ง กระป๋องขนาด 2 ลิตรเป็นของหายาก แต่ตอนนี้พวกเขาพร้อมสำหรับทุกทางเลือกและสะดวกในการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวสำหรับครอบครัวขนาดเล็ก ในขวดโหล คุณสามารถใส่มะเขือเทศได้มากถึง 1 กิโลกรัมโดยน้ำหนัก หรือผลไม้ขนาดกลางประมาณ 13 ผล หากมะเขือเทศมีขนาดใหญ่ มากกว่า 7 ชิ้นจะไม่พอดีในขวดขนาด 2 ลิตร เราปรุงมะเขือเทศด้วยกรดซิตริกแทนน้ำส้มสายชูและกลายเป็นว่าอร่อยหนาแน่นโดยไม่มีรสน้ำส้มสายชูเฉพาะและน้ำดองจะเบา เราหมักโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อและใช้วิธีการเติม 3 เท่า

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, กระเทียม, ร่มผักชีฝรั่ง, ออลสไปซ์, พริก, ใบกระวาน, มัสตาร์ดฝรั่งเศส, สำหรับหมัก:, น้ำ, น้ำตาลทราย, เกลือ, กรดซิตริก