หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศดองกับน้ำส้มสายชู

มะเขือเทศสับ ทางร้อน
มะเขือเทศหั่นแว่นกับหัวหอมและน้ำมันสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมมะเขือเทศแสนอร่อยนี้จะยิ่งน่ารับประทานและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นหากคุณปรุงด้วยหัวหอมและเนย! และด้วยการหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ เราจะช่วยให้มะเขือเทศอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศและกลิ่นหอมของสมุนไพรได้ดีขึ้น จานนี้จะทำให้ครัวเรือนของคุณประหลาดใจและชั้นวางกับพวกเขาจะว่างเปล่าอย่างรวดเร็ว!

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, หัวหอม, ลูกศรกระเทียมดอง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, รากพืชชนิดหนึ่ง, น้ำมันพืช, น้ำ, น้ำตาล, เกลือ, ใบกระวาน, ออลสไปซ์, กานพลู, น้ำส้มสายชู 9%
มะเขือเทศดอง โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
มะเขือเทศสีเขียวดองโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

มะเขือเทศดองแสนอร่อยสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ดังนั้นพวกมันจะคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้มากกว่า เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เปลี่ยนการปรุงอาหารด้วยน้ำดองที่ใช้น้ำส้มสายชู อาหารเรียกน้ำย่อยนี้กลับกลายเป็นว่าน่ารับประทานมากและจะทำให้ทุกจานดีขึ้น!

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสีเขียว, น้ำ, พริกไทยดำ, ใบกระวาน, น้ำตาลทราย, เกลือ, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%, พริกหยวก, กระเทียม, แครอท, พริก
มะเขือเทศดอง สำหรับหน้าหนาว
มะเขือเทศสีเขียวหั่นเป็นชิ้นสำหรับฤดูหนาว

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศสีเขียวน่ารับประทานในฤดูหนาวจะนำมาซึ่งความพิเศษ เครื่องเทศที่เลือกสรรมาอย่างดีจะทำให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง! จานดังกล่าวจะตกแต่งไม่เพียง แต่ในชีวิตประจำวัน แต่ยังรวมถึงโต๊ะเทศกาลด้วย และแขกจะจดจำความสุขในการทำอาหารของคุณเป็นเวลานาน!

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสีเขียว, กานพลู, ร่มผักชีฝรั่ง, กระเทียม, พริกไทยดำ, น้ำ, เกลือ, น้ำตาลทราย, ใบกระวาน, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%
มะเขือเทศสับ ทางร้อน
มะเขือเทศกับหัวหอมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

มะเขือเทศสีแดงสุกกับหัวหอมรสเผ็ดจะถูกกินในขวดโหลในฤดูหนาว เนื่องจากจะอร่อยมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าปรุงจากพันธุ์พลัมหรือเลดี้ฟิงเกอร์ ในกรณีนี้สามารถใช้น้ำเกลือในการเตรียมผักดองได้ ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อกระป๋องในเวอร์ชันนี้ ซึ่งจะทำให้กระบวนการจัดซื้อจัดจ้างง่ายขึ้น

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, หัวหอม, กระเทียม, น้ำตาลทราย, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%, เกลือ, พริกไทยดำ, ใบกระวาน, น้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำ
มะเขือเทศดอง สำหรับหน้าหนาว
มะเขือเทศสีเขียวยัดไส้แครอทและกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

ตามกฎแล้วมะเขือเทศสีเขียวจะม้วนขึ้นใกล้กับฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาทิ้งผลไม้ที่ไม่สุกไว้สำหรับสิ่งนี้ แต่บางคนชอบมะเขือเทศเช่นนี้มากจนเริ่มม้วนขึ้นในฤดูร้อน ช่องว่างดังกล่าวไม่ต้องการการฆ่าเชื้อกระป๋องซึ่งจะตัดช่วงเวลาที่ไม่มีใครรักออกไปในระหว่างการอนุรักษ์ และอาหารเรียกน้ำย่อยก็มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานมาก

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสีเขียว, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ร่มผักชีฝรั่ง, แครอท, เกลือ, พริกหยวก, กระเทียม, น้ำตาลทราย, ใบกระวาน, ออลสไปซ์, พริกไทยดำ, ผักชี, กานพลู, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%, น้ำ
มะเขือเทศเกาหลี ทางร้อน
มะเขือเทศเชอรี่เกาหลีสำหรับฤดูหนาว

เราขอเสนอตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็วในการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว เพื่อให้กระบวนการเก็บเกี่ยวดำเนินไปอย่างรวดเร็วที่สุด เราจะไม่สับผักใบเขียว กระเทียม และพริกขี้หนู แต่เพียงแค่ใส่ไว้ที่ด้านล่างของโถ เมื่อมะเขือเทศถูกหมักและหมัก พวกเขาจะอิ่มตัวด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของกระเทียม พริก และสมุนไพร และเราจะมีอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ ที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ: มะเขือเทศราชินี, เกลือหยาบ, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%, พริก, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม
มะเขือเทศสับ ฝาเหล็ก
มะเขือเทศเกาหลีฝานในขวดโหล

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด เราขอแนะนำให้เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว นั่นคือ มะเขือเทศสไตล์เกาหลีพร้อมผักและเครื่องเทศจำนวนมากเนื่องจากผักผ่านการฆ่าเชื้อในน้ำเดือดในช่วงเวลาสั้นๆ จึงคงไว้ซึ่งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติของผักสด ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา และกระเทียมเพิ่มกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจให้กับตะเข็บ ในขณะที่พริก แครอท และเครื่องเทศจะช่วยเพิ่มความหลากหลายและเสริมรสชาติของมะเขือเทศ

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, แครอท, พริกหยวก, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพาสด, เกลือหยาบ, น้ำตาลทราย, น้ำมันพืช, กระเทียม, พริก, น้ำส้มสายชู, กานพลู, พริกไทยดำ
มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง ทางร้อน
มะเขือเทศสไตล์เกาหลีในขวดสำหรับจัดเก็บในอพาร์ตเมนต์สำหรับฤดูหนาว

เราขอเสนออีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว - ด้วยการเติมสมุนไพร พริกขี้หนู และเครื่องเทศ มะเขือเทศหลากหลายชนิดสำหรับตัวเลือกการเก็บรักษานี้ควรเลือกแบบเนื้อและไม่ฉ่ำจนเกินไป เนื่องจากในระหว่างการฆ่าเชื้อ ความชื้นทั้งหมดจากมะเขือเทศที่ชุ่มฉ่ำสามารถเข้าไปในน้ำดองได้ พันธุ์หนาแน่นรักษารูปร่างไว้หมักได้ดีในน้ำสลัดรสเผ็ดทำให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่ยอดเยี่ยมเหมาะสำหรับทุกโต๊ะ

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, กระเทียม, พริกหยวก, ส่วนผสมพริกไทย, ผักชีป่น, สมุนไพร, พริก, เกลือหยาบ, น้ำตาลทราย, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%, น้ำมันพืช
มะเขือเทศเกาหลี ฝาเหล็ก
คุณจะเลียนิ้วของคุณในมะเขือเทศเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศเกาหลีเป็นวิธีที่ง่ายและอร่อยในการเตรียมมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว เนื่องจากมะเขือเทศหมักในผักใบเขียวและกระเทียมจำนวนมาก โดยเติมพริก ซีอิ๊วขาว และน้ำส้มสายชู มีกลิ่นหอม เผ็ดเล็กน้อย และเค็มปานกลาง ยิ่งมะเขือเทศหมักในน้ำสลัดมากเท่าไหร่ รสชาติก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร มะเขือเทศจะไม่ได้รับความร้อน ดังนั้นเงื่อนไขหลักในการเก็บรักษาจึงอยู่ในตู้เย็นเท่านั้น

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, พริกหยวก, กระเทียม, ใบโหระพาสด, ผักชีฝรั่ง, เกลือหยาบ, น้ำตาลทราย, ซีอิ๊ว, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู 9%, พริก
มะเขือเทศเกาหลี ฝาเหล็ก
มะเขือเทศสไตล์เกาหลีกับแครอทสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาวด้วยการเติมแครอทเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว เมื่อใช้สูตรของเรา คุณสามารถสร้างช่องว่างสำหรับฤดูหนาวโดยการปิดฝาหรือคุณสามารถทำเปล่าและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1-2 วัน หลังจากนั้นมะเขือเทศจะพร้อมสำหรับการบริโภคอย่างสมบูรณ์ กระเทียม พริกขี้หนู และสมุนไพรช่วยให้มะเขือเทศมีรสฉุนและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ในขณะที่พริกและแครอทช่วยเสริมรสชาติของมะเขือเทศ

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, พริกหยวก, พริก, กระเทียม, แครอท, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม, ใบโหระพาสด, เกลือหยาบ, น้ำตาลทราย, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%, น้ำมันพืช
มะเขือเทศดอง สำหรับหน้าหนาว
มะเขือเทศกับยอดแครอทในโถ 1.5 ลิตรสำหรับฤดูหนาว

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มะเขือเทศดองกับท็อปส์แครอทได้รับความนิยมอย่างมาก และทั้งหมดเป็นเพราะท็อปส์ซูมีกลิ่นหอมพิเศษและแทนที่ผักอื่น ๆ ในน้ำดอง ทำให้มะเขือเทศมีรสชาติที่พิเศษ แต่การเก็บรักษาจะได้รสชาตินี้หลังจากผ่านไป 4-5 เดือน ทันเวลาสำหรับฤดูหนาวเท่านั้น น้ำดองเตรียมด้วยกรดซิตริกและสาระสำคัญด้วยน้ำส้มสายชูและแอสไพรินและสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้ตามที่คุณต้องการ มะเขือเทศดองในขวดขนาด 1.5 ลิตรและฆ่าเชื้อ

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, ท็อปส์แครอท, น้ำตาลทราย, เกลือ, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6%, ใบกระวาน, พริกไทยดำ, กานพลู, น้ำ