พาสต้ากับมันฝรั่ง

358

ครัว ตาตาร์สกายา

ปริมาณแคลอรี่ 259.9 กิโลแคลอรี

ส่วน 4 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 55 นาที

โปรตีน * 6.2 กรัม

ไขมัน * 20.4 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 42.6 กรัม

เนื้อหา

นักหนาสีแดงก่ำแสนอร่อยสามารถปรุงด้วยการอดอาหาร ใช้มันฝรั่งบดแทนไส้เนื้อ คุณสามารถเพิ่มหัวหอมทอดหรือผักใบเขียวที่คุณชื่นชอบลงในมันฝรั่งได้ตามชอบใจ

แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ มันฝรั่ง 500 กรัม เกลือ 1 หยิก พริกไทยดำ รสชาติ พาสลีย์ 1 มัด น้ำมันลีน สำหรับทอด

ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นชิ้นแล้วปรุงจนนุ่ม

ร่อนแป้งลงในชาม ใส่เกลือ น้ำร้อน 1 แก้ว และน้ำมันมะกอก นวดน้ำมันยืดหยุ่น ปิดแป้งด้วยฟิล์มยึดแล้วทิ้งไว้ 20-30 นาที

ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืช

ทำมันฝรั่งบดจากมันฝรั่งต้ม ใส่สมุนไพรสับและเกลือเพื่อลิ้มรส

รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ ตัดเค้กกลมจากนั้นใส่ไส้เล็กน้อยแล้วปิดนักหนา

ผัดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

อร่อย!