หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เห็ดดอง

0
1156
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 65.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 130 นาที
โปรตีน * 2.4 กรัม
ไขมัน * 1.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 6.3 กรัม
เห็ดดอง

แม้จะมีความบางของอาหารจานนี้ แต่ผักดองกับเห็ดก็มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างมาก เนื่องจากข้าวบาร์เลย์มุกและเห็ดเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยม การเพิ่มข้าวบาร์เลย์และผักดองยังคงเป็นสูตรคลาสสิกในสูตรนี้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 11
ขั้นแรก คุณควรล้างข้าวบาร์เลย์มุกและแช่ไว้ค้างคืน (หากเป็นไปไม่ได้ ให้ปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง) เนื่องจากข้าวบาร์เลย์ดูดซับความชื้นและมีขนาดโตขึ้นเมื่อแช่จึงนุ่มและชุ่มฉ่ำอันเป็นผลมาจากการปรุงอาหาร
ขั้นตอน 2 จาก 11
วางโจ๊กในกระทะเติมน้ำแล้วตั้งบนไฟอ่อน โจ๊กที่แช่ไว้ล่วงหน้าจะปรุงประมาณ 40-50 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าของเหลวทั้งหมดไม่เดือด เติมน้ำร้อนลงในกระทะหากจำเป็น
ขั้นตอน 3 จาก 11
ปอกมันฝรั่งล้างออกให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่มันฝรั่งสับลงในกระทะอีกใบ เติมน้ำร้อนแล้ววางบนเตา
ขั้นตอน 4 จาก 11
เมื่อโจ๊กข้าวบาร์เลย์พร้อมเราก็เอามันออกจากเตากรองและส่งโจ๊กที่ต้มแล้วโดยไม่มีน้ำไปที่มันฝรั่งในหม้อ
ขั้นตอน 5 จาก 11
มาเริ่มเตรียมการทอดกันเลย ผักควรปอกเปลือกล้างและสับ แครอทสามารถขูดและหัวหอมสามารถหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอน 6 จาก 11
เราใส่กระทะด้วยน้ำมันพืชเพื่ออุ่นเครื่องก่อนอื่นใส่หัวหอมสับลงไป ต้องทอดให้นุ่ม จากนั้นใส่สตูว์และแครอท
ขั้นตอน 7 จาก 11
ล้างเห็ดหั่นเป็นจานแล้วส่งไปที่กระทะ ปล่อยให้ส่วนผสมทั้งหมดเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที
ขั้นตอน 8 จาก 11
มาต่อกันที่ผักดอง ลูกเต๋าหรือตะแกรงพวกเขา ใส่แตงกวาสับกับผักที่เหลือในกระทะ ผสมแตงกวาดองกับซอสมะเขือเทศแล้วเทลงบนเครื่องทอด ผสมทุกอย่าง เคี่ยวประมาณ 5 นาทีเพื่อให้ของเหลวบางส่วนระเหยไป
ขั้นตอน 9 จาก 11
ทันทีที่ทอดสุก ให้ใส่ในกระทะที่มีมันฝรั่งและข้าวบาร์เลย์มุก
ขั้นตอน 10 จาก 11
ขั้นตอนสุดท้ายในการปรุงอาหารคือการเติมเครื่องปรุง ลองดองถ้าขาดเกลือให้ใส่เกลือ ปรุงรสด้วยพริกไทย ออริกาโน่ และกระวานหากต้องการ สิ่งนี้จะทำให้ผักดองมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอน 11 จาก 11
เราเทผักดองลงในจาน คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง ดองกับเห็ดพร้อมแล้ว!

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *