หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ดองกับไต

0
933
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 84.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 65 นาที
โปรตีน * 4.5 กรัม
ไขมัน * 2.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 18.2 กรัม
ดองกับไต

ตัวเลือกผักดองที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเครื่องใน ซุปเข้มข้นจะทำให้คุณอบอุ่นในตอนเย็นที่หนาวเย็น ลองเวอร์ชันแรกของหลักสูตรนี้แล้วคุณจะประหลาดใจ ไตทำให้ผักดองมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา สูตรสำหรับดองกับเนื้อไตและข้าวบาร์เลย์เป็นหลักสูตรแรกแบบดั้งเดิม กระบวนการที่ใช้เวลานานที่สุดในการเตรียมผักดองคือการเตรียมไต อย่าลืมเตรียมผักดอง

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 10
เตรียมไตเนื้อก่อน ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลและทำความสะอาดไต ตัดเป็นสี่ชิ้น แช่น้ำไว้ 1 ชม.
ขั้นตอน 2 จาก 10
สะเด็ดน้ำ เติมน้ำทิ้งไว้อีก 1 ชม. ระบายน้ำล้างออกใต้น้ำได้ดี
ขั้นตอน 3 จาก 10
โอนไตที่เตรียมไว้ลงในกระทะลึกปิดด้วยน้ำแล้วนำไปต้ม ต้มประมาณ 10-15 นาที สะเด็ดน้ำ
ขั้นตอน 4 จาก 10
ปิดด้วยน้ำเย็นแล้วต้มไตจนสุก
ขั้นตอน 5 จาก 10
ตัดตูมสำเร็จรูปเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่คุณเลือก
ขั้นตอน 6 จาก 10
ในขณะที่ไตกำลังทำอาหาร ให้แช่ข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำเดือด ปิดฝาด้วยกระดาษฟอยล์ ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
ขั้นตอน 7 จาก 10
เตรียมผัก. ปอกหัวหอมและแครอทแล้วหั่นเป็นเส้น เลือกวิธีการตัดด้วยตัวเอง เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะที่ร้อนจัด เพิ่มผักและผัดจนนุ่ม
ขั้นตอน 8 จาก 10
ล้างและปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนขนาดกลางหรือแท่ง
ขั้นตอน 9 จาก 10
สับแตงกวาด้วยมีดหรือถูบนเครื่องขูดหยาบและเคี่ยวในกระทะจนของเหลวระเหยหมด
ขั้นตอน 10 จาก 10
เทน้ำลงในหม้อลึก นำไปต้ม โอนข้าวบาร์เลย์มุกนึ่งและไตที่ปรุงสุกแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที ส่งส่วนผสมที่เหลือลงหม้อ ปรุงจนมันฝรั่งนิ่ม ใส่แตงกวาดองและต้มเป็นเวลา 5 นาที ลิ้มรสเพิ่มเครื่องเทศ
ดองกับไตพร้อมแล้ว ประดับด้วยผักชีฝรั่งสดสับละเอียด แตงกวาดองเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและขนมปังสด อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *