แตงกวาดองสดรับหน้าหนาว

4698

ครัว ยุโรปตะวันออก

ปริมาณแคลอรี่ 95 กิโลแคลอรี

บางส่วน 2 หน้า

เวลาทำอาหาร 100 นาที

โปรตีน * 2 กรัม

ไขมัน * 2.9 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 22.6 กรัม

เนื้อหา

Rassolnik เป็นการเตรียมตัวที่ใช้งานได้จริงและสะดวกสำหรับฤดูหนาว นี่คือเวอร์ชันคลาสสิกของการทำน้ำสลัดสำหรับฤดูหนาวจากแตงกวาสดซึ่งคุณสามารถทำแตงกวาดองได้อย่างง่ายดาย สูตรง่าย ๆ แต่ผลที่ได้คือผักดองแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

เราล้างแตงกวาสดใต้น้ำไหลตัดปลายทั้งสองด้าน ตัดผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ

เราล้างพริกหยวกเอาก้านที่มีเมล็ดออกแล้วตัดด้วยการเปรียบเทียบกับแตงกวา - ในรูปของลูกบาศก์ขนาดกลาง

เราล้างข้าวบาร์เลย์มุกแล้วเติมด้วยน้ำเย็นทิ้งไว้ 60 นาที

หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วออกเป็นหลายส่วนแล้วตัดก้านออก หลังจากนั้นใช้เครื่องปั่นบดมะเขือเทศจนเนียน

ปอกและสับหัวหอมในทางใดทางหนึ่ง

แครอทจะต้องปอกเปลือก ล้าง และขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ในภาชนะที่ลึกเรารวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด - พริกหยวก, มะเขือเทศ, แตงกวา, แครอท, หัวหอม - และเทปริมาณน้ำที่ต้องการตามสูตร

จากนั้นใส่น้ำมันพืช น้ำตาลทราย และเกลือลงในผัก เราผสมทุกอย่าง

ขั้นตอนต่อไปคือการรวมข้าวบาร์เลย์มุกกับส่วนผสมที่เหลือ

โอนส่วนผสมของซีเรียลและผักที่เกิดขึ้นไปยังกระทะที่เหมาะสมแล้วจุดไฟ หลังจากเดือดเราก็เคี่ยวต่อไปอีก 30-40 นาที ก่อนปรุงอาหาร 10 นาที เติมน้ำส้มสายชูและใบกระวานลงไปในน้ำสลัด