หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ดองในขวด 1 ลิตรสำหรับฤดูหนาว

0
2550
ครัว ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 105.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 ลิตร
เวลาทำอาหาร 70 นาที
โปรตีน * 2.2 กรัม
ไขมัน * 3.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 25.7 กรัม
ดองในขวด 1 ลิตรสำหรับฤดูหนาว

วันนี้ฉันอยากจะแนะนำสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับผักดองสำหรับฤดูหนาว ฉันเตรียมผักดองทุกปีมันสะดวกมาก ในฤดูหนาวเมื่อวันน้อยลงคุณไม่ต้องการทำอาหารและแทบไม่มีเวลาว่างเลยผักดองช่วยได้อย่างสมบูรณ์

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 11
ก่อนอื่นล้างข้าวบาร์เลย์ให้สะอาดหลาย ๆ ครั้งแล้วเติมด้วยน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่ง ในขณะเดียวกันล้างแครอทให้สะอาดปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผักขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอน 2 จาก 11
ล้างแตงกวาให้สะอาดตัดปลายแล้วหั่นเป็นเส้น
ขั้นตอน 3 จาก 11
ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด คราวนี้ฉันใช้ธนูสีแดง
ขั้นตอน 4 จาก 11
ล้างมะเขือเทศให้ดีทำแผลเป็นรูปกากบาทเทน้ำเดือดสักครู่แล้วโอนไปยังน้ำเย็นปอกเปลือกผิวหนังออกอย่างระมัดระวังแล้วตัดก้าน สับมะเขือเทศปอกเปลือกด้วยเครื่องปั่นจนเนียนหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอน 5 จาก 11
ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในภาชนะลึกที่มีก้นหนา
ขั้นตอน 6 จาก 11
เทข้าวบาร์เลย์ที่ล้างแล้วผ่านตะแกรงแล้วใส่ผัก
ขั้นตอน 7 จาก 11
วัดปริมาณน้ำมันพืชที่ต้องการ
ขั้นตอน 8 จาก 11
ใส่น้ำมันพืช น้ำดื่ม น้ำตาลทราย และเกลือแกงลงในภาชนะด้วยส่วนผสม ผสมให้ละเอียด วางบนไฟร้อนปานกลาง นำไปต้ม ลดความร้อน ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 20 นาที กวนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอน 9 จาก 11
จากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงไป ผัดและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที เตรียมขวดโหล ล้างและฆ่าเชื้อในเตาอบ ไมโครเวฟ หรืออ่างน้ำ เทน้ำเดือดบนฝาหรือเคี่ยวในกระทะประมาณ 10 นาที
ขั้นตอน 10 จาก 11
นำผักดองที่ร้อนออกจากเตา ค่อยๆ ใส่ลงในขวดที่ปลอดเชื้อ แล้วม้วนด้วยฝาที่ปลอดเชื้อโดยใช้เครื่องเย็บตะเข็บ
ขั้นตอน 11 จาก 11
พลิกขวดดองคว่ำลง ทิ้งไว้ในท่านี้จนเย็นสนิทประมาณหนึ่งวัน ห่อด้วยผ้าห่มอุ่นๆ จากนั้นพลิกขวดโหลที่เย็นแล้วย้ายไปเก็บในที่มืดและเย็น

เพลิดเพลินไปกับผักดองหอมกรุ่น!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *