หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมผักดองสำหรับฤดูหนาว

0
2277
ครัว ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 95 กิโลแคลอรี
ส่วน 1.5 ลิตร
เวลาทำอาหาร 90 นาที
โปรตีน * 2 กรัม
ไขมัน * 3.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 23.1 กรัม
การเตรียมผักดองสำหรับฤดูหนาว

ฉันต้องการเสนอสูตรอาหารดองที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว ผักดองที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะช่วยได้ดีหากคุณมีเวลาน้อยในการเตรียมอาหารหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน ชิ้นอร่อยถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้เวลามาก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
ก่อนอื่นล้างข้าวบาร์เลย์ให้สะอาดหลาย ๆ ครั้งจากนั้นเติมน้ำเย็นทิ้งไว้ครู่หนึ่ง ในระหว่างนี้ให้ล้างแตงกวาให้สะอาดตัดปลายแล้วหั่นเป็นเส้น
ขั้นตอน 2 จาก7
ล้างมะเขือเทศให้สะอาด ทำแผลเป็นรูปกากบาท เทน้ำเดือดสักสองสามนาที จากนั้นนำไปแช่ในน้ำแข็ง ลอกผิวหนังออกอย่างระมัดระวังแล้วตัดก้าน สับมะเขือเทศปอกเปลือกด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
ขั้นตอน 3 จาก7
ล้างแครอทให้สะอาดปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผักขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด
ขั้นตอน 4 จาก7
เทข้าวบาร์เลย์มุกผ่านตะแกรง ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในภาชนะลึกที่มีก้นหนา ใส่น้ำมันพืช น้ำดื่ม น้ำตาลทราย และเกลือแกงตามปริมาณที่ต้องการ
ขั้นตอน 5 จาก7
คนให้เข้ากันแล้วพักไว้ประมาณ 15-20 นาที
ขั้นตอน 6 จาก7
ใส่ไฟปานกลาง นำไปต้ม ลดความร้อน ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 30-40 นาที กวนเป็นครั้งคราว เตรียมขวดโหล ล้างและฆ่าเชื้อในเตาอบ ไมโครเวฟ หรืออ่างน้ำ เทน้ำเดือดบนฝาหรือเคี่ยวในกระทะประมาณ 10 นาที
ขั้นตอน 7 จาก7
นำผักดองที่ร้อนออกจากความร้อน ค่อยๆ ใส่ลงในขวดที่ปลอดเชื้อ แล้วม้วนด้วยฝาที่ปลอดเชื้อโดยใช้เครื่องเย็บตะเข็บ พลิกขวดดองคว่ำลง ทิ้งไว้จนเย็นสนิท ห่อด้วยผ้าห่มอุ่น จากนั้นพลิกขวดโหลที่เย็นแล้วย้ายไปเก็บในที่มืดและเย็น

เพลิดเพลินไปกับผักดองแสนอร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *