แซลมอนสีชมพูบนตะแกรงบนตะแกรง

ปลาที่น่ารับประทานปรุงในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ นี่เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับครอบครัว แซลมอนสีชมพูออกจะฉ่ำมาก นุ่ม มีกลิ่นควันไฟอ่อนๆ

แซลมอนสีชมพูย่างเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเคบับทั่วไป ก่อนวางปลาบนตะแกรง อย่าลืมห่อด้วยกระดาษฟอยล์: วิธีนี้จะทำให้ปลาแซลมอนสีชมพูสุกโดยไม่สูญเสียความชุ่มฉ่ำของปลา และจะคงไว้ซึ่งประโยชน์ทั้งหมดที่ธรรมชาติกำหนดไว้ เพื่อเพิ่มเครื่องเทศและทำให้ปลาแซลมอนสีชมพูมีกลิ่นหอม เราจะใช้มะนาวและเครื่องเทศอย่างแน่นอน ลำดับการกระทำทั้งหมดและภาพถ่ายทีละขั้นตอนมีระบุไว้ในสูตรนี้

แซลมอนสีชมพูเป็นปลาไขมันต่ำที่อุดมไปด้วยโปรตีนและยิ่งไปกว่านั้นไม่ใช่สินค้าราคาแพง ปลาแซลมอนสีชมพูมักอบในเตาอบหรืออบเกลือ ฉันเสนอให้ปรุงแซลมอนสีชมพูบนตะแกรง แต่ก่อนหน้านั้นให้ยัดไส้ด้วยผัก จานกลายเป็นฉ่ำและมีกลิ่นหอม

แซลมอนสีชมพูอบด้วยกระดาษฟอยล์บนถ่านช่วยรักษารสชาติตามธรรมชาติของปลาได้อย่างสมบูรณ์แบบ เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงต่างๆ และผักสด ปลาถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้เครื่องเทศมากนัก ขอแนะนำให้เสิร์ฟซอสกับปลาแซลมอนสีชมพูอบ จานนี้จะตกแต่งทั้งโต๊ะเทศกาลและโต๊ะธรรมดา

การทำแซลมอนสีชมพูฉ่ำบนตะแกรงไม่ใช่เรื่องยาก เราทำความสะอาดซาก, โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ, ยัดไส้ด้วยหัวหอมแล้วส่งไปที่เตาย่าง เราจะทอดบนถ่านที่ระอุจนเป็นสีเหลืองทอง ข้างในปลาจะยังฉ่ำและนุ่ม

วิธีง่ายๆ ในการอบแซลมอนสีชมพูบนตะแกรงคือการปอกเปลือก ปรุงรสด้วยน้ำดองที่มีกลิ่นหอม ทิ้งไว้ให้อิ่มตัวด้วยรสชาติของเครื่องเทศ แล้วส่งไปที่ตะแกรง ปลาดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว: ทันทีที่มีเปลือกบาง ๆ คุณสามารถเอาออกจากตะแกรงได้

มาเตรียม shashlik แซลมอนสีชมพูบนตะแกรงกัน เพื่อให้เนื้อปลาชุ่มฉ่ำที่สุด เราจะไม่แยกมันออกจากกระดูก หมักแซลมอนสีชมพูในน้ำเกลือ แล้วปรุงรสด้วยผักชีลาว หลังจากหมักแล้วให้ทอดบนตะแกรงสักสองสามนาที - ปลาก็พร้อม

ผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารบนตะแกรงควรชอบสูตรนี้ สเต็กแซลมอนสีชมพูดองและย่างง่าย เพียงไม่กี่นาที คุณก็จะสามารถเสิร์ฟปลาอโรม่าร้อน ๆ บนโต๊ะได้ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงแซลมอนสีชมพูเนื้อนุ่มมากเกินไป เพราะในกรณีนี้ ปลาแซลมอนจะแห้งและหยาบ