หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว
  1. บ้าน
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ เบเกิลกับแยมขนมชนิดร่วนบน kefir

เบเกิลกับแยมขนมชนิดร่วนบน kefir

0
1064
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 223.2 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 40 นาที
โปรตีน * 6 กรัม
ไขมัน * 8.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 49.6 กรัม
* ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์
เบเกิลกับแยมขนมชนิดร่วนบน kefir
เนื้อหา

เบเกิลทรายนั้นรวดเร็วและง่ายต่อการเตรียม อร่อยเสมอ และกินได้ตามกฎด้วยความเร็วสูง เพื่อให้การอบสำเร็จ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสัดส่วนของเนย คีเฟอร์ และแป้ง ไม่ว่าในกรณีใดแป้งสำเร็จรูปจะแข็งไม่เช่นนั้นเบเกิลจะแข็ง หากคุณนวดแป้งให้นิ่มกว่าที่จำเป็น ผลิตภัณฑ์จะไม่มีรูปร่างที่สวยงาม ทำตามสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนและผลลัพธ์จะไม่ทำให้ผิดหวัง

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 16
ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม ละลายเนยจนเป็นของเหลวหมด หากน้ำมันร้อนเกินไปในระหว่างกระบวนการ ปล่อยให้เย็นลง - มวลควรอุ่น
ขั้นตอน 2 จาก 16
เท kefir ลงในเนยละลาย เป็นที่พึงประสงค์ว่ามีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง - ซึ่งส่งผลต่อการบี้ของแป้ง ผสมเนยกับ kefir
ขั้นตอน 3 จาก 16
ในภาชนะขนาดเล็กที่แยกจากกัน ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
ขั้นตอน 4 จาก 16
ผสมข้าวต้มที่เกิดขึ้นแล้วใส่ในชามกับเนยและ kefir ผสม
ขั้นตอน 5 จาก 16
ร่อนแป้งผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อเพิ่มคุณค่าด้วยอากาศ คลายและขจัดเศษเล็กเศษน้อยที่อาจเกิดขึ้น เราขอแนะนำให้เพิ่มแป้งเป็นส่วนๆ ทีละน้อย เพื่อตรวจสอบความสม่ำเสมอของแป้ง อย่างไรก็ตาม แป้งที่แตกต่างกันมีความชื้นและลักษณะอื่นๆ ต่างกัน ดังนั้นปริมาณแป้งอาจแตกต่างกันเล็กน้อย
ขั้นตอน 6 จาก 16
ขั้นแรกใช้ช้อนแล้วนวดแป้งด้วยมือของคุณ เราทำได้อย่างรวดเร็ว หลีกเลี่ยงการนวดเป็นเวลานาน แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรนุ่ม ยืดหยุ่น รักษารูปทรงได้ดีและทิ้งรอยนิ้วมือไว้
ขั้นตอน 7 จาก 16
เราม้วนลูกกลิ้งขนาดใหญ่จากแป้งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเดียวกันหกถึงเจ็ดชิ้น
ขั้นตอน 8 จาก 16
จาระบีแผ่นอบล่วงหน้าด้วยน้ำมันพืชหรือปิดด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมัน เราเปิดเตาอบไว้ล่วงหน้า อุณหภูมิที่ต้องการคือ 190 องศา
ขั้นตอน 9 จาก 16
คลึงแป้งแต่ละส่วนให้เป็นก้อนกลม แล้วคลึงด้วยไม้คลึงแป้งเป็นชั้นบางๆ
ขั้นตอน 10 จาก 16
เราตัดแต่ละชั้นออกเป็นแปดส่วน สะดวกในการใช้มีดพิซซ่าเพื่อการนี้
ขั้นตอน 11 จาก 16
ใส่แยมหนาเล็กน้อยบนส่วนกว้างของแต่ละส่วน
ขั้นตอน 12 จาก 16
จากนั้นเราพับเบเกิลไปทางส่วนที่แคบ ดังนั้นเราจึงสร้างเบเกิลจากแป้งทั้งหมด
ขั้นตอน 13 จาก 16
ม้วนเบเกิลที่ขึ้นรูปแล้วม้วนด้วยน้ำตาลทรายละเอียด แล้ววางบนแผ่นอบที่เตรียมไว้
ขั้นตอน 14 จาก 16
เรากระจายเบเกิลช่องว่างในระยะทางสั้น ๆ - เมื่ออบพวกเขาจะเพิ่มขนาด แต่เล็กน้อย
ขั้นตอน 15 จาก 16
วางแผ่นอบกับม้วนในเตาอบที่ร้อนอยู่แล้วและอบประมาณยี่สิบถึงยี่สิบห้านาที ไม่ควรใส่เบเกิลเนื้อนุ่มในเตาอบมากเกินไป ไม่เช่นนั้นจะแข็งเรานำเบเกิลสีแดงก่ำเสร็จแล้วเอาไม้พายแบนออกจากแผ่นอบแล้วโอนไปยังจานเสิร์ฟ
ขั้นตอน 16 จาก 16
เสิร์ฟร้อนหรือเย็น

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *