หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เบเกิลกับแยมบนมาการีนและ kefir

0
1489
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 343.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 40 นาที
โปรตีน * 5.8 กรัม
ไขมัน * 21.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 58.5 กรัม
เบเกิลกับแยมบนมาการีนและ kefir

เบเกิลอร่อยกับแยม! แป้งนุ่มในและกรอบนอก สำหรับไส้เราใช้แยมหนา - มันฉ่ำและเน้นรสชาติที่ละเอียดอ่อนของมัฟฟิน เบเกิลดังกล่าวสะดวกมากในการเตรียมตัวสำหรับใช้ในอนาคต เนื่องจากจะเก็บอย่างดีในภาชนะที่ปิดสนิทโดยไม่เสียรสชาติ คุณสามารถนำขนมอบติดตัวไปด้วยหรือเสิร์ฟบนโต๊ะในกรณีที่แขกที่ไม่คาดคิด - มีประโยชน์มากเมื่อมีอาหารอร่อยในสต็อก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
ก่อนอื่นเราวัดปริมาณ kefir ที่ต้องการและเทโซดาลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ห้าถึงสิบนาที ในเวลานี้เราเริ่มเตรียมแป้ง ตอกไข่ใส่ชาม. เทน้ำตาลทรายและวานิลลินลงไป ละลายมาการีนบนเตาหรือในไมโครเวฟจนเป็นของเหลวแล้วเทลงในชาม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
ขั้นตอน 2 จาก7
เพิ่ม kefir กับโซดาลงในมวลที่ได้ผสม
ขั้นตอน 3 จาก7
ร่อนแป้งผ่านตะแกรงละเอียด เพิ่มส่วนผสมของเหลวที่เตรียมไว้พร้อมกับผงฟู นวดแป้งด้วยช้อนก่อนแล้วค่อยใช้มือ คุณไม่จำเป็นต้องนวดเป็นเวลานาน มวลที่เสร็จแล้วควรนุ่มและไม่เหนียวมือ
ขั้นตอน 4 จาก7
ตัดแป้งที่นวดแล้วออกเป็นสองชิ้นขนาดเท่ากันแล้วม้วนเป็นขนมปัง โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งจำนวนเล็กน้อยแล้วม้วนแต่ละส่วนของแป้งให้เป็นชั้นบาง ๆ เราตัดวงกลมของแป้งออกเป็นส่วน ๆ ด้วยมีดธรรมดาหรือหยิก
ขั้นตอน 5 จาก7
ใส่แยมหนาเล็กน้อยบนส่วนกว้างด้านนอกของแต่ละส่วน เราพยายามวางเพื่อให้มวลไม่เกินขีด จำกัด ของแป้งเมื่อกดและกลิ้งเบเกิล
ขั้นตอน 6 จาก7
จากนั้นเราก็ม้วนเบเกิลขึ้นโดยสอดแยมเข้าด้านในไปทางส่วนที่แคบด้านใน ดังนั้นเราจึงสลับกันทำเบเกิลจากแป้งที่รีดทั้งหมด
ขั้นตอน 7 จาก7
จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชหรือปิดด้วยกระดาษรองอบ วางเบเกิลที่ขึ้นรูปไว้บนแผ่นอบที่ระยะห่างจากกันเนื่องจากจะเพิ่มปริมาณระหว่างการอบ เราวางแผ่นอบกับเบเกิลในเตาอบที่อุ่นถึง 185 องศาแล้วอบประมาณยี่สิบถึงยี่สิบห้านาที เบเกิลที่ทำเสร็จแล้วควรโตและเป็นสีน้ำตาลอย่างเห็นได้ชัด เรานำขนมอบออกจากเตาอบแล้วใช้ไม้พายแบน ๆ ย้ายจากถาดอบไปยังจานเสิร์ฟ โรยเบเกิลเบเกิลด้วยน้ำตาลผงร่อน เสิร์ฟร้อนหรือเย็น

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *