เบเกิลกับแยมในครีมและเนย

453

ครัว ยุโรป

ปริมาณแคลอรี่ 311.1 กิโลแคลอรี

ส่วน 8 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 75 นาที

โปรตีน * 4.4 กรัม

ไขมัน * 7.6 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 59.9 กรัม

เนื้อหา

แฟน ๆ ของขนมอบหอมจะต้องชอบสูตรนี้อย่างแน่นอน เทคโนโลยีการทำอาหารค่อนข้างง่ายและไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ราคาแพง เบเกิลมีความนุ่มและหวาน

แป้งสาลี 200 กรัม ครีมเปรี้ยว 100 มล เนย 100 กรัม วานิลลิน 1 หยิก เกลือ รสชาติ แยม 100 มล ผงน้ำตาล รสชาติ

ร่อนแป้งลงในชาม ใส่เนยจืด วานิลลิน และเกลือ ผสมให้เข้ากัน

จากนั้นใส่ครีมและนวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นพักแป้งไว้ 15-20 นาที

เมื่อแป้งเข้ากันดีแล้ว ให้ม้วนเป็นชั้นบางๆ

จากนั้นตัดแป้งออกเป็น 8 สามเหลี่ยมเท่า ๆ กัน วางกระดาษติดในส่วนกว้างของสามเหลี่ยมแต่ละอัน

ม้วนม้วนขึ้นโดยเริ่มจากด้านกว้างของสามเหลี่ยม จากนั้นวางบนจานอบ ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment

ปรุงเบเกิลในเตาอบที่ 160-170 องศาเป็นเวลา 25-35 นาที โรยขนมอบร้อน ๆ กับน้ำตาลผง เย็นและเสิร์ฟพร้อมชา

อร่อย!