หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ผสมพันธุ์ปลากับเคเปอร์

0
459
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 30 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 80 นาที
โปรตีน * 2.3 กรัม
ไขมัน * 1.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 4.5 กรัม
ผสมพันธุ์ปลากับเคเปอร์

Capers ใช้ในการเตรียมส่วนผสมเป็นเครื่องปรุงรสเข้มข้นด้วยเครื่องเทศและกรดที่น่าตกใจและไม่มีอะไรทดแทนได้อย่างเต็มที่ดังนั้นมะกอกและแตงกวากระป๋องจึงถูกเติมลงในส่วนผสม การผสมผสานของปลาก็ไม่มีข้อยกเว้น โดยปกติพวกเขาจะเพิ่มส่วนผสมลงในส่วนผสมเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้นิ่ม ลองและชื่นชมรสชาติของอาหารจานนี้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับทำส่วนผสมทั้งหมดตามที่ระบุในสูตร ล้างปลาด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ปอกเปลือกและล้างผัก
ขั้นตอน 2 จาก 9
ใส่ชิ้นปลาแซลมอนลงในชามสำหรับปรุงส่วนผสม เติมน้ำให้ท่วมเฉพาะปลา และหลังจากเดือด ให้สะเด็ดน้ำซุปแรกนี้ จากนั้นเทน้ำสะอาด 3 ลิตรลงในตัวปลา เติมเกลือและปรุงอาหารจนนุ่มและเป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอน 3 จาก 9
สับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกลีบกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีด
ขั้นตอน 4 จาก 9
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วใส่กระเทียมลงไปผัด จากนั้นโอนหัวหอมสับไปที่กระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอน 5 จาก 9
ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอน 6 จาก 9
นำปลาที่ปรุงแล้วออกจากน้ำซุปแล้วแยกเนื้อออกจากกระดูก เทน้ำซุปลงบนตะแกรงหรือผ้าแล้วเทลงในกระทะเดียวกัน
ขั้นตอน 7 จาก 9
โอนแครอทสับไปยังกระทะกับหัวหอมทอดแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอน 8 จาก 9
ต้มน้ำซุปปลาอีกครั้ง นำมันฝรั่งที่สับแล้วไปทอด จากนั้นปรุงส่วนผสมด้วยไฟอ่อนๆ จนมันฝรั่งสุก ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่เคเปอร์ แตงกวาดอง ใบกระวาน มะกอก ลงในส่วนผสมแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ปรุงส่วนผสมต่อไปอีก 5 นาทีแล้วปิดไฟ ปล่อยให้ซุปนั่งประมาณ 10-15 นาทีภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท
ขั้นตอน 9 จาก 9
ปลาผสมกับเคเปอร์พร้อมแล้ว เสิร์ฟร้อน ตกแต่งด้วยแตงกวา มะนาวฝานเป็นแผ่น และสมุนไพรในจานแบ่ง
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *