หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ยำปลาแซลม่อน

0
441
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 43 kcal
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 60 นาที
โปรตีน * 3.4 กรัม
ไขมัน * 2.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 4.4 กรัม
ยำปลาแซลม่อน

หลายคนรู้ว่าส่วนผสมของปลาแซลมอนมีกลิ่นหอม รสชาติ และความสมบูรณ์เป็นพิเศษ และเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมทั้งในฤดูหนาวและหลังงานเลี้ยงฉลอง ไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถปรุงซุปนี้จากปลาทั้งตัวได้ ดังนั้นคุณควรปรุงสันปลาแซลมอน หางและหัว และเพิ่มสเต็กสองชิ้น ทำอาหารผสมด้วยผักดองและเคเปอร์แทนมะกอกซึ่งจะทำให้ส่วนผสมมีรสชาติเผ็ดร้อนมัสตาร์ด

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
ล้างหัว หาง และกระดูกสันหลังของปลาแซลมอน ลงในหม้อสำหรับทำซุป เติมน้ำเย็นแล้วตั้งให้สุก เมื่อน้ำซุปเดือด นำโฟมทั้งหมดออกจากพื้นผิว ใส่ใบลอเรลและพริกไทยดำลงไป แล้วปรุงปลาเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอน 2 จาก 9
จากนั้นเอาปลาออกจากน้ำซุปแล้วแยกเนื้อออกจากกระดูกด้วยส้อม
ขั้นตอน 3 จาก 9
กรองน้ำซุปลงบนตะแกรงหรือผ้า แล้วเทกลับลงในหม้อเดียวกัน
ขั้นตอน 4 จาก 9
ปอกแครอทและหัวหอมแล้วสับตามที่คุณต้องการ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและผัดผักเหล่านี้จนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นนำมะเขือเทศกระป๋องที่สับและปอกเปลือกแล้วไปที่กระทะ (คุณสามารถแทนที่ด้วยการวางมะเขือเทศ) ผัดและทอดอีกสองสามนาทีเพื่อให้ของเหลวจากกระทะระเหย
ขั้นตอน 5 จาก 9
ในน้ำซุปปลาที่ต้มใหม่ให้โอนมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วปรุงจนนุ่ม
ขั้นตอน 6 จาก 9
ใส่สเต็กปลาแซลมอน หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กับมันฝรั่งต้มในน้ำซุป โอนทอดและแตงกวาดองหั่นเป็นก้อน ปรุงส่วนผสมต่อไปอีก 5 นาที ซึ่งจะเพียงพอสำหรับให้ปลาแซลมอนปรุง
ขั้นตอน 7 จาก 9
เมื่อทำอาหารเสร็จ ให้ใส่เคเปอร์ลงในฮ็อดจ์พอดจ์แล้วปิดไฟ
ขั้นตอน 8 จาก 9
ปลาผสมปลาแซลมอนพร้อมแล้ว ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 20 นาทีภายใต้ฝาปิด
ขั้นตอน 9 จาก 9
จากนั้นเทส่วนผสมลงในจานที่แบ่งเป็นส่วน ใส่มะนาวฝานเป็นชิ้นๆ และผักใบเขียวหั่นบางๆ แล้วนำไปเสิร์ฟเป็นอาหารค่ำ
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *