ยำปลาทูหน้าหนาวกับปลาทู

7846

ครัว ยุโรป

ปริมาณแคลอรี่ 94.4 กิโลแคลอรี

ส่วน 4 หน้า

เวลาทำอาหาร 90 นาที

โปรตีน * 2.9 กรัม

ไขมัน * 4.7 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 18.9 กรัม

เนื้อหา

สลัดปลาแมคเคอเรลและผักสามารถทำได้เองที่บ้านและไม่ต้องการอะไรเป็นพิเศษ องค์ประกอบของสลัดของเราคือผักสด ปลาและเครื่องเทศ หลังจากอุทิศเวลาไม่เกินสองชั่วโมงในการอนุรักษ์ คุณจะเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาวที่อร่อยและเป็นธรรมชาติ ซึ่งมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ซื้อจากร้าน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

เราล้างพริกหยวกใต้น้ำไหลวางบนผ้าเช็ดครัวแล้วทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีให้แห้งจากน้ำ จากนั้นเราก็หั่นพริกไทยครึ่ง ล้างจากก้านและเมล็ด แล้วหั่นเป็นวงบางๆ

แยกหัวและหางของปลาแมคเคอเรล ไส้ และล้างออกด้วยน้ำไหล จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กว้าง 3-4 ซม. แล้วต้มในน้ำเค็มเดือดประมาณ 15-20 นาที เรานำปลาทูต้มออกจากน้ำด้วยช้อน slotted แล้วปล่อยให้เย็น แยกปลาแมคเคอเรลเย็นออกจากกระดูก.

เราทำความสะอาดและล้างแครอทถูบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ลวกมะเขือเทศปอกเปลือกและบดในเครื่องปั่น ใส่แครอท หัวหอม และพริกลงในหม้อลึก โรยด้วยน้ำตาล คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำผักคั้น จากนั้นใส่น้ำซุปข้นมะเขือเทศและน้ำมันพืชลงในผัก คลุกเคล้าด้วยไฟปานกลาง นำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 35-40 นาที ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถเตรียมขวดโหล: ล้างด้วยเบกกิ้งโซดาแล้วล้างออกด้วยน้ำ แล้วฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก