หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เห็ดเผาะในน้ำเกลือ

0
2350
ครัว ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 32 กิโลแคลอรี
ส่วน 2 หน้า
เวลาทำอาหาร 60 นาที
โปรตีน * 1.9 กรัม
ไขมัน * 0.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 4.7 กรัม
เห็ดเผาะในน้ำเกลือ

เห็ดน่ารับประทานสามารถใส่เกลือได้ไม่เพียง แต่เย็น แต่ยังอยู่ในน้ำเกลือร้อน ต้องต้มเห็ดเองก่อนและน้ำเกลือต้องเตรียมเป็นพิเศษ โดยทั่วไปแล้วการใส่เกลือเห็ดนี้ไม่มีอะไรซับซ้อนหากคุณทำตามสูตรอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
เทน้ำบริสุทธิ์หนึ่งลิตรลงในกระทะเติมเครื่องเทศและเกลือแล้วต้มของเหลว ต้มน้ำเกลือในอนาคตประมาณห้านาทีแล้วปล่อยให้เดือดใต้ฝาสิบนาที
ขั้นตอน 2 จาก6
ต้มเห็ดที่ล้างและปอกเปลือกให้สะอาดในน้ำเกลือด้วยกรดซิตริกเป็นเวลาสิบห้านาทีจากช่วงเวลาที่เดือด
ขั้นตอน 3 จาก6
ระบายเห็ดโดยทิ้งในกระชอน ปล่อยให้เห็ดระบายออกให้หมดภายในสิบนาที
ขั้นตอน 4 จาก6
กระจายเห็ดไปที่ขวดโรยด้วยกระเทียมสับ
ขั้นตอน 5 จาก6
จากนั้นกรองน้ำเกลือออกจากกระทะโดยใช้ตะแกรงหรือผ้าแล้วเทลงในโถเห็ด เติมภาชนะให้เต็ม
ขั้นตอน 6 จาก6
ปิดฝาขวดโหลเห็ดที่มีฝาปิดเป็นไนลอนที่ปลอดเชื้อแล้วปล่อยให้เย็นสนิทก่อนจะเก็บเห็ดไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็นเพื่อเก็บไว้ได้นาน

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *