หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

สลัดอเลนก้ากับซอสมะเขือเทศสำหรับหน้าหนาว

0
1555
ครัว ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 97.2 กิโลแคลอรี
ส่วน 1.5 ลิตร
เวลาทำอาหาร 105 นาที
โปรตีน * 1.4 กรัม
ไขมัน * 5.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 23.4 กรัม
สลัดอเลนก้ากับซอสมะเขือเทศสำหรับหน้าหนาว

ฉันต้องการเสนอสูตรอื่นสำหรับสลัดบีทรูทที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาว สลัด Alenka กับมะเขือเทศวางกลายเป็นสีและรสชาติที่เข้มข้น ช่องว่างสามารถใช้สำหรับทำ Borscht หรือเป็นอาหารว่างอิสระ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก13
เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการ ล้างหัวบีทและแครอทให้สะอาด แล้วปอกเปลือกด้วยที่ปอกผัก ปอกกระเทียมและหัวหอมล้างออกด้วยน้ำเย็น ขูดหัวบีทที่ปอกเปลือกแล้วบนกระต่ายขูดหยาบ ตัดแครอทเป็นครึ่งวง ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ ล้างและทำให้ผักชีฝรั่งแห้งอย่างทั่วถึงแล้วสับด้วยมีดคม
ขั้นตอน 2 จาก13
วางกระทะก้นหนาบนไฟร้อนปานกลางและตั้งไฟให้ร้อน เทน้ำมันพืชตามจำนวนที่ต้องการใส่หัวหอมสับแล้วทอดจนนิ่ม
ขั้นตอน 3 จาก13
จากนั้นใส่แครอทสับลงไปผัดจนสุกครึ่ง
ขั้นตอน 4 จาก13
จากนั้นจัดวางหัวบีทขูด
ขั้นตอน 5 จาก13
ละลายซอสมะเขือเทศในน้ำอุ่น ต้องใช้ประมาณ 2 แก้ว ผสมให้ละเอียดจนละลายหมด
ขั้นตอน 6 จาก13
เทลงในหม้อผัก ใส่เกลือ น้ำตาลทราย และน้ำส้มสายชูตามจำนวนที่ต้องการ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ปิดฝาหม้อและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 40-50 นาที
ขั้นตอน 7 จาก13
ส่งกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกด ขูดบนเครื่องขูดละเอียด หรือสับด้วยมีดคม
ขั้นตอน 8 จาก13
ปอกพริกร้อนออกจากแกนและเมล็ดแล้วสับด้วยมีดหลังจากล้างและทำให้แห้ง
ขั้นตอน 9 จาก13
ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในกระทะพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ
ขั้นตอน 10 จาก13
ประมาณ 10-15 นาที ใส่ผักชีฝรั่งสับลงในหม้อ
ขั้นตอน 11 จาก13
ผัดส่วนผสมผักให้ละเอียด เตรียมขวดโหล. ล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นและเบกกิ้งโซดา ล้างฝาแล้วเทน้ำเดือดหรือต้ม
ขั้นตอน 12 จาก13
นำสลัดออกจากความร้อน
ขั้นตอน 13 จาก13
จัดเรียงชิ้นงานร้อนในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วขันให้แน่นด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ พลิกโถขนมคว่ำลง จากนั้นคลุมด้วยผ้าห่มอุ่นๆ หรือผ้าชา ทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้จนกว่าจะเย็นสนิทประมาณหนึ่งวัน แล้วเก็บไว้ในที่เย็น

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *