หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

สลัดบร็อคโคลี่กับผัก

0
557
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 44 กิโลแคลอรี
ส่วน 2 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 30 นาที.
โปรตีน * 2.2 กรัม
ไขมัน * 2.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 6.2 กรัม
สลัดบร็อคโคลี่กับผัก

บรอกโคลีเป็นผักที่ดีที่สามารถใช้ได้ทั้งอาหารร้อนและสลัดเย็น ขึ้นอยู่กับวิธีการเสิร์ฟและประเภทของน้ำสลัด บรอกโคลีกับผักที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถเสิร์ฟเป็นสลัดแยกต่างหากหรือเป็นเครื่องเคียง

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
จุ่มบร็อคโคลี่ลงในชามน้ำอุ่นแล้วทิ้งไว้สักครู่เพื่อละลายน้ำแข็ง
ขั้นตอน 2 จาก 9
ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอน 3 จาก 9
เราล้างแครอทปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนบาง ๆ
ขั้นตอน 4 จาก 9
เราล้างพริกหยวกปอกเปลือกออกจากก้านและกล่องเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอน 5 จาก 9
เรานำบรอกโคลีออกจากน้ำตัดช่อดอกขนาดใหญ่ออกเป็นสองหรือสามส่วน
ขั้นตอน 6 จาก 9
เราตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟจนร้อน ใส่หัวหอมสับลงในกระทะ ทอดสักสองสามนาทีจนใสแล้วใส่แครอทแท่ง ผัด ปิดฝา แล้วปล่อยให้เดือดที่อุณหภูมิปานกลางของเตาเป็นเวลาสามถึงสี่นาที
ขั้นตอน 7 จาก 9
เพิ่มถั่วแช่แข็งและถั่วเขียวแช่แข็งโดยไม่ละลายน้ำแข็ง เทน้ำเล็กน้อย (สองถึงสามช้อนโต๊ะ) คน ปิดฝาแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณสองหรือสามนาที
ขั้นตอน 8 จาก 9
เพิ่มชิ้นส่วนของพริกหยวก, ช่อดอกบรอกโคลีที่เตรียมไว้, กานพลูกระเทียมผ่านการกด, ผสม, ปิดฝาและเคี่ยวประมาณห้านาที
ขั้นตอน 9 จาก 9
นำกระทะออกจากเตาแล้วใส่ผักลงในชามสลัด พยายามทิ้งของเหลวไว้ในกระทะ คุณสามารถเสิร์ฟบรอกโคลีร้อนกับผักเป็นเครื่องเคียงโรยด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หรือคุณสามารถปล่อยให้ผักเย็นสนิทและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เกลือและพริกไทย และเสิร์ฟเป็นสลัด ขอแนะนำให้ตกแต่งพื้นผิวของสลัดด้วยผักชีฝรั่ง

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *