สลัดบวบกับซอสมะเขือเทศสำหรับหน้าหนาว
0
2153
ครัว
ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่
64.2 กิโลแคลอรี
ส่วน
1.5 ลิตร
เวลาทำอาหาร
60 นาที
โปรตีน *
0.7 กรัม
ไขมัน *
2.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
15.7 กรัม
การเพิ่มซอสมะเขือเทศลงในสลัดสควอชเป็นเคล็ดลับที่น่าสนใจ สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำของสลัดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสมบูรณ์ของรสชาติด้วย เนื่องจากซอสมะเขือเทศมีรสมะเขือเทศเข้มข้นที่ปรุงด้วยเครื่องเทศอยู่แล้ว ขอแนะนำให้ปรุงสลัดในกระทะที่มีผนังหนาหรือเป็นตัวเลือกใน multicooker: มวลผักจะอุ่นขึ้นจากทุกด้านและจะพร้อมเร็วขึ้น
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
มะเขือเทศของฉันหั่นตามขวางจากด้านบนแล้วเติมน้ำเดือด หลังจากผ่านไปสองสามนาทีเราก็เอามะเขือเทศออกจากน้ำแล้วเอาผิวหนังออก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เราทำความสะอาดแครอทล้างและถูบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมล้างแล้วสับด้วยมีด เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟจนร้อน จุ่มหัวหอมและแครอทลงในน้ำมันแล้วทอดเป็นเวลาสามถึงสี่นาที คนจนหัวหอมโปร่งใส หลังจากนั้น ใส่บวบและมะเขือเทศลงในกระทะ ผสมและเคี่ยวประมาณ 20 นาที จนผักนิ่ม
ปอกกระเทียมแล้วล้างแล้วผ่านการกด ใส่กระเทียมสับ น้ำส้มสายชู และพริกไทยร้อนที่หั่นเป็นวงบางๆ ลงในมวลสลัด ผสมมวลอีกครั้งนำไปต้มแล้วนำออกจากเตา ล้างและฆ่าเชื้อขวดสลัดด้วยวิธีที่สะดวก ล้างฝาและต้มในน้ำสองนาที ปล่อยให้เหยือกและฝาปิดแห้งสนิท เราเติมขวดที่เตรียมไว้ด้วยสลัดร้อนแล้วปิดฝาทันที เราพลิกฝั่งแล้วห่อด้วยผ้าห่ม ในตำแหน่งนี้ปล่อยให้เย็นสนิทซึ่งพื้นที่จะถูกลบออกในที่มืดและเย็นเพื่อจัดเก็บ
อร่อย!