บ้าน
➠ สลัดรับหน้าหนาว
➠ สลัดผักนานาชนิดรับหน้าหนาว
➠ สลัดบีทและกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว

สลัดบีทและกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว

1305

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 72.4 กิโลแคลอรี

ส่วน 7 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 1 วัน

โปรตีน * 1 กรัม

ไขมัน * 0.1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 17 กรัม

เนื้อหา

คุณสามารถทำสลัดกะหล่ำปลีแสนอร่อยและกรุบกรอบสำหรับฤดูหนาวด้วยการเติมแครอทและพริก ช่องว่างดังกล่าวยังสวยงามมากในตัวเอง: กะหล่ำปลีเปลี่ยนเป็นสีชมพูอ่อน ๆ จากการสัมผัสกับน้ำบีทรูทเป็นเวลานาน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

เพื่อให้กะหล่ำปลีในสลัดกรอบคุณต้องหั่นเป็นชิ้นใหญ่ มิฉะนั้นจะเหี่ยวเฉาและอ่อนนุ่ม ตัดกะหล่ำปลีเป็นก้อนใหญ่ ปอกหัวบีทแครอท

นำกล่องเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเนื้อเป็นครึ่งวง หั่นหัวบีทเป็นชิ้นใหญ่ หั่นแครอทครึ่งตามยาวแล้วผ่าครึ่งวงกลม ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้น

ใส่กระเทียมและใบกระวานที่ด้านล่างของขวดโหลที่ฆ่าเชื้อแล้ว บีบกะหล่ำปลี หัวบีท แครอทชิ้น พริกไทยเป็นชั้นๆ แล้วทำซ้ำจนชั้นบนสุดของขวดโหล แยกเตรียมน้ำดองในกระทะ เทน้ำใส่น้ำตาลทรายและเกลือนำไปต้ม จากนั้นเทน้ำส้มสายชูผสม ปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที

เทเนื้อหาของขวดที่มีน้ำดองนี้ไปที่คอแล้วปิดฝา ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 3 นาที และม้วนหรือขันให้แน่นด้วยฝาเกลียว ทิ้งกะหล่ำปลีไว้กับหัวบีทเป็นเวลาหนึ่งวันที่อุณหภูมิห้องแล้วนำไปเก็บในที่เย็น

อร่อย!