หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

สลัดบีทรูทกับลูกพรุน

0
633
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 317.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 2 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 90 นาที
โปรตีน * 5.5 กรัม
ไขมัน * 20 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 30.1 กรัม
สลัดบีทรูทกับลูกพรุน

สลัดบีทรูทกับลูกพรุนเป็นส่วนผสมที่คลาสสิกของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในอาหารสลาฟ สลัดดังกล่าวมีประโยชน์มากและจะไม่มีวันฟุ่มเฟือยบนโต๊ะเทศกาล ลูกเกดเพิ่มความหวานฉ่ำและชิ้นวอลนัทเพิ่มรสชาติ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
หัวบีทสำหรับสลัดต้องล้างให้สะอาดด้วยแปรง คุณไม่ควรปอกหัวบีททันที เพราะถ้าไม่มีเปลือก การปลูกรากจะหมองหลังการให้ความร้อน นอกจากนี้วิตามินส่วนใหญ่จะสูญเสียไป
ขั้นตอน 2 จาก 9
ในการปรุงหัวบีท คุณสามารถต้มหรืออบก็ได้ ในกรณีของการเดือด ให้จุ่มรากที่เตรียมไว้ในน้ำเดือดแล้วปรุงด้วยไฟแรงปานกลางเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมงจนนิ่ม
ขั้นตอน 3 จาก 9
ในกรณีของการอบ หัวบีทที่ล้างแล้วและตากให้แห้ง ควรทาน้ำมันพืชเบา ๆ แล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์โดยให้ด้านที่เป็นมันเงาเข้าด้านใน ใส่หัวบีทที่ห่อไว้บนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอน 4 จาก 9
ปล่อยให้หัวบีทที่เสร็จแล้วเย็นสนิทแล้วเอาผิวหนังออกด้วยมีด
ขั้นตอน 5 จาก 9
ล้างลูกพรุนให้สะอาดด้วยน้ำร้อนแล้วเทน้ำเดือดลงไป เราแช่ไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ลูกพรุนนิ่มลง
ขั้นตอน 6 จาก 9
เราคัดแยกลูกเกดจากสิ่งสกปรกที่เป็นไปได้ล้างออกด้วยน้ำร้อนและเทน้ำเดือด เรายืนเป็นเวลาสิบนาทีและกรองจากของเหลว
ขั้นตอน 7 จาก 9
เราบีบลูกพรุนที่นิ่มออกจากของเหลวส่วนเกินแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลูกเกดและลูกพรุนสับลงในชามสลัด
ขั้นตอน 8 จาก 9
อบวอลนัทในกระทะแห้งเป็นเวลาห้านาทีจนมีกลิ่นหอมของถั่ว ปล่อยให้ถั่วเย็นและสับด้วยมีดเป็นชิ้นใหญ่
ขั้นตอน 9 จาก 9
หัวบีทที่เย็นแล้วจะถูกขูดเป็นรูขนาดใหญ่หรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่หัวบีทลงในชามสลัดพร้อมลูกพรุนและลูกเกด โรยด้วยวอลนัท เพิ่มมายองเนส และผสมเบา ๆ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยลงในสลัดที่เตรียมไว้ ขอแนะนำให้เสิร์ฟทันทีหลังจากเตรียม

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *