หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

สลัดกับเนื้อและหัวหอมดอง

0
788
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 146.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 120 นาที
โปรตีน * 5 กรัม
ไขมัน * 11.9 ก.
คาร์โบไฮเดรต* 21.2 กรัม
สลัดกับเนื้อและหัวหอมดอง

เนื้อวัวและหัวหอมดองทำขึ้นเพื่อกันและกัน และถ้าคู่นี้ใส่ผักดองและแครอทผัด มันก็กลายเป็นเพียงการเฉลิมฉลองของรสชาติ น้ำสลัดกระเทียมรสเผ็ดเพิ่มลักษณะและรสชาติ ผู้ชายจะชอบสลัดนี้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
ต้มเนื้อล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เนื้อสัตว์ในน้ำเค็มที่เดือดแล้วปิดฝาแล้วต้มด้วยไฟแรงต่ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เนื้อวัวควรจะนุ่ม นำเนื้อออกจากน้ำซุป ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
ขั้นตอน 2 จาก5
ขอแนะนำให้ใช้หัวหอมของสลัดแดง มันมีรสชาติที่นุ่มนวลกว่าและดีกว่าสำหรับสลัด ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลมโปร่งแสงบาง ๆ ใส่หัวหอมสับลงในชามแบนเล็กๆ เติมน้ำส้มสายชู น้ำ และน้ำตาล คนให้เข้ากันแล้วหมักไว้ 15-20 นาที
ขั้นตอน 3 จาก5
ในขณะที่หัวหอมหมักอยู่ ให้หั่นผักดองเป็นเส้นบางๆ ของเหลวที่ปล่อยออกมาระหว่างการตัดจะต้องระบายออก เราล้างแครอทปอกเปลือกและขูดด้วยรูขนาดใหญ่ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและวางแครอทขูดไว้ที่นั่น ผัดแครอทที่อุณหภูมิต่ำจนนิ่มและยืดหยุ่นได้ นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
ขั้นตอน 4 จาก5
วางฟางเนื้อ แตงกวาดองสับ และแครอทเย็นลงในชามสลัดลึก เราบีบหัวหอมดองจากน้ำดองและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในชามสลัด เพื่อเตรียมน้ำสลัดผสมมายองเนสและกานพลูกระเทียมผ่านการกดในชามแยก เทสลัดกับน้ำสลัดที่เกิดและผสมเบา ๆ
ขั้นตอน 5 จาก5
ปล่อยให้สลัดนั่งในตู้เย็นสักหนึ่งหรือสองชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ส่วนผสมจะอิ่มตัวด้วยน้ำสลัดเนื้อจะมีความฉุนและฉ่ำมากขึ้น เสิร์ฟตกแต่งด้วยกิ่งไม้เขียวขจี

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *