หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

สลัดปลาหมึก กุ้ง และมะเขือเทศ

0
587
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 84.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 25 นาที
โปรตีน * 6.9 กรัม
ไขมัน * 5.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 15.3 กรัม
สลัดปลาหมึก กุ้ง และมะเขือเทศ

สลัดที่สว่างและเบามากที่ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและทำให้สดชื่น ลานตาบนจานดังกล่าวดึงดูดสายตาและทำให้คุณอยากลอง ด้วยอาหารที่มีปริมาณค่อนข้างมาก มีแคลอรีอยู่น้อย - ทั้งหมดเกี่ยวกับสมุนไพรสดและอาหารทะเล สิ่งสำคัญคือแทนที่จะใช้มายองเนสแบบดั้งเดิม เราเสิร์ฟน้ำสลัดฉ่ำสดชื่นโดยใช้น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว มันเข้ากันได้ดีกับทุกส่วนผสมและไม่หนักจานเลย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
ล้างปลาหมึกให้สะอาดในน้ำไหลปริมาณมาก เราเอาฟิล์มโปร่งแสงออกจากพื้นผิวดึงแผ่นกระดูกอ่อนออก เราจุ่มซากที่เตรียมไว้ในน้ำเค็มที่เดือดแล้วปรุงไม่เกินสองนาที จากนั้นปล่อยให้ปลาหมึกที่ต้มเย็นแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ
ขั้นตอน 2 จาก6
ล้างกุ้งและเติมด้วยน้ำเดือดประมาณสี่ถึงห้านาที หลังจากผ่านกรรมวิธีทางความร้อนแล้ว ให้สะเด็ดน้ำ และล้างกุ้งออกจากเปลือกและหาง
ขั้นตอน 3 จาก6
ล้างเชอร์รี่ เช็ดให้แห้ง แล้วหั่นตามยาวเป็นสี่ส่วน แน่นอนคุณสามารถใช้มะเขือเทศพันธุ์อื่นแทนเชอร์รี่ได้ แต่เป็นมะเขือเทศขนาดเล็กที่สนับสนุนองค์ประกอบของสลัดได้สำเร็จและดูน่าดึงดูดเป็นพิเศษ
ขั้นตอน 4 จาก6
ล้างใบสลัดผักสดแล้วเช็ดให้แห้งหลังจากนั้นเราก็ฉีกมือเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้สลัดอะไรก็ได้ที่คุณชอบหรือใช้เป็น "หมอน" สีเขียวก็ได้ ในการตกแต่งสลัด ให้วางถ้วยขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กบนจานแบน วางสมุนไพรรอบถ้วย - จะทำให้จานดูเหมือนแหวน วางปลาหมึกและกุ้งบนผักในลักษณะที่ไม่เป็นระเบียบ วางมะเขือเทศเชอรี่ฝานไว้ด้านบน
ขั้นตอน 5 จาก6
ในการเตรียมน้ำสลัดในภาชนะขนาดเล็ก ให้ผสมน้ำมันมะกอกสกัดเย็น ซีอิ๊ว น้ำมะนาว กุ้ยช่ายผ่านเครื่องกดและผักชีฝรั่งสับ เขย่าทุกอย่างเข้าด้วยกันใส่น้ำตาลทรายเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากันอีกครั้ง - เป็นสิ่งสำคัญที่ผลึกจะละลาย
ขั้นตอน 6 จาก6
ก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่น้ำสลัดลงในชามที่สวยงามแล้ววางไว้ตรงกลางวงแหวนสลัด นอกจากนี้เรายังวางมะกอกบนพื้นผิวของจานเพื่อการตกแต่งและรสชาติที่นุ่มนวล ขอแนะนำให้เสิร์ฟสลัดทันทีหลังจากเตรียมจนสูญเสียความสด

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *