หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

สลัดตับและไข่

0
565
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 78.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 25 นาที
โปรตีน * 4.9 กรัม
ไขมัน * 5.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 2.4 กรัม
สลัดตับและไข่

ตับไก่ใช้ในการเตรียมสลัดนี้: มันนุ่มและเข้ากันได้ดีกับไข่ ผักสดเพิ่มความเบาและความชุ่มฉ่ำให้กับสลัด การผสมผสานอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจแต่ทำง่าย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
เราล้างตับไก่ให้สะอาด ตัดภาชนะ เช็ดให้แห้ง อุ่นเนยในกระทะแล้วใส่ตับไก่ลงไป ที่อุณหภูมิสูงปานกลางให้ทอดตับจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน โรยเกลือเล็กน้อยระหว่างทอด วางตับเสร็จแล้วบนกระดาษเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกินปล่อยให้เย็น หากต้องการให้หั่นตับที่เสร็จแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอน 2 จาก5
ปรุงไข่เป็นเวลาสิบถึงสิบสองนาทีจนไข่แดงแข็งตัวเต็มที่ แช่ในน้ำเย็นและปอกเปลือก ตัดไข่เป็นครึ่งหรือสี่ส่วนหากต้องการ
ขั้นตอน 3 จาก5
เราล้างแตงกวาเช็ดให้แห้งตัดปลายเพื่อไม่ให้มีรสขม ตัดแตงกวาเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ เรายังล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ หากมีการปล่อยน้ำผลไม้จำนวนมากเมื่อหั่นมะเขือเทศ เป็นการดีที่จะสะเด็ดน้ำออกเพื่อไม่ให้มีของเหลวมากเข้าไปในสลัด
ขั้นตอน 4 จาก5
ในการเตรียมน้ำสลัด ผสมครีม ขนหัวหอมสับ เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสในชามขนาดเล็กแยกต่างหาก
ขั้นตอน 5 จาก5
เราล้างผักสลัดและทำให้แห้งดี ใส่หมอนสีเขียวลงในชามสลัดใส่แตงกวาและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น ใส่ตับไก่และไข่สับลงไป โรยสลัดด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกด้านบน เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ด้วยช้อนโต๊ะ เราพยายามกระจายน้ำสลัดให้ทั่วพื้นผิวของสลัด แนะนำให้เสิร์ฟทันทีหลังทำอาหาร ในขณะที่สลัดสดและฉ่ำ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *