สลัดลิ้นวัว
0
510
ครัว
ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่
140.6 กิโลแคลอรี
ส่วน
4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
3 ชั่วโมง
โปรตีน *
7.1 กรัม
ไขมัน *
11.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
2.4 กรัม
นี่คือสลัดเนื้อแสนอร่อยพร้อมแตงกวาสด สิ่งสำคัญในจานนี้คือการปรุงอาหารลิ้นวัวอย่างถูกต้อง รสชาติของเนื้อต้มถูกขัดจังหวะเล็กน้อยด้วยกลิ่นหอมของเห็ดทำให้ไข่ต้มมีความอ่อนโยน
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ล้างลิ้นในน้ำเย็น เทน้ำเดือดลงในกระทะ ต้มลิ้นให้เดือดเบา ๆ ประมาณ 1 ชั่วโมง น้ำเดือดจะปิดผนึกน้ำทั้งหมดที่อยู่ในลิ้น หลังจากหนึ่งชั่วโมงใส่เกลือใส่ใบกระวาน 4 ใบในน้ำซุปใส่พริกไทย ปรุงลิ้นวัวต่ออีก 1 ชั่วโมง หากลิ้นมีน้ำหนักมากกว่า 1 กก. คุณต้องปรุงเป็นเวลา 3 ชั่วโมง อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงเนื้อมากเกินไป จุ่มลิ้นที่เตรียมไว้ในน้ำเย็นจัดสักสองสามนาทีเพื่อให้ฟิล์มหลุดออกมาได้ง่ายขึ้น ลอกฟิล์มออก. นอกจากนี้ ในขณะที่กำลังปรุงเนื้อ คุณต้องต้มไข่ ล้างแตงกวา
อร่อย!