สลัดลิ้นกับเห็ด
0
773
ครัว
ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่
90.7 กิโลแคลอรี
ส่วน
6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
85 นาที
โปรตีน *
5.1 กรัม
ไขมัน *
7.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
5.3 กรัม
สลัดกับลิ้นและเห็ดแชมปิญองเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับจานเทศกาล ส่วนผสมที่ลงตัวของลิ้นต้มกับเห็ดผัด ผักกาดหอมสด และมะเขือเทศราชินี เราเพิ่มความหลากหลายให้กับน้ำสลัด - ไม่ใช่แค่มายองเนส แต่เป็นซอสที่ใช้ เราเสริมด้วยน้ำมันมะกอกอะโรมาติก ความเปรี้ยวของน้ำมะนาว และกลิ่นรสเผ็ดของมัสตาร์ด
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เราล้างลิ้นวัวใต้น้ำใส่ในกระทะนำไปต้มให้สะเด็ดน้ำล้างลิ้นแล้วเติมด้วยน้ำเย็น เพิ่มเกลือและใบกระวาน ต้มลิ้นจนนิ่ม สิ่งสำคัญคือไม่ต้องย่อยมิฉะนั้นจะยาก ในระหว่างนี้ เรามาดูแลส่วนผสมอื่นๆ กัน เติมไข่นกกระทาด้วยน้ำและต้มประมาณ 3-5 นาที จากนั้นเราก็ทำความสะอาดจากเปลือก เราล้างเห็ดล้างและสับให้ละเอียด ใส่น้ำมันพืชในกระทะที่อุ่นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
