สลัดมะเขือเทศแดงสำหรับฤดูหนาว

สลัดบีทรูท Alenka ตามสูตรคลาสสิกคือการเตรียมการทั่วไปสำหรับฤดูหนาว สลัดดังกล่าวจะเสิร์ฟในฤดูหนาวเป็นอาหารว่างแบบสแตนด์อโลนหรือใช้ในการเตรียม Borscht ที่มีกลิ่นหอม ช่องว่างมีวิตามินที่มีประโยชน์จำนวนมากเนื่องจากเตรียมจากผักที่อร่อยและฉ่ำจำนวนมาก

บีท – ผักเพื่อสุขภาพที่สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย บีท – ผักราคาไม่แพงที่เติบโตอยู่บนเตียงของชาวสวนทุกคน วันนี้ฉันต้องการเสนอสูตรสำหรับสลัดบีทรูทแสนอร่อยและเรียบง่ายสำหรับฤดูหนาว สลัดผักกลับกลายเป็นว่ามีกลิ่นหอมและน่ารับประทานมาก

ผลิตภัณฑ์หลักในการจัดซื้อคือ courgettes พริกหยวกและมะเขือเทศสลัดเนื้อ ในระหว่างการเก็บรักษา ผักจะถูกแช่ในน้ำผลไม้ของกันและกัน และสร้างรสชาติใหม่ที่ไม่เหมือนใครให้กับสลัด

สลัดแม่น้ำดานูบประกอบด้วยผักสีสดใสมากมาย ซึ่งสีอาจสูญหายได้ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนเป็นเวลานาน และจากนั้นก็ฆ่าเชื้อด้วย เราขอเสนอสูตรสำหรับสลัดแม่น้ำดานูบโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อซึ่งจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวโดยไม่มีข้อยกเว้น

สำหรับสลัดแม่น้ำดานูบ คุณสามารถใช้บวบและมะเขือยาวครึ่งลูก หรือเปลี่ยนสัดส่วนของผักเหล่านี้ได้ตามชอบใจ สลัดจะอร่อยในทุกกรณีเพราะนอกจากผักที่ระบุแล้วยังมีแครอท หัวหอม มะเขือเทศ พริกและสมุนไพร

มะเขือเทศกับหัวบีทสามารถตกแต่งสำหรับฤดูหนาวด้วยผักที่อร่อยและเผ็ด บิลเล็ตมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนซึ่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยกลิ่นของพริกแดงร้อน

การผสมผสานที่คลาสสิกของรสชาติหัวบีทและหัวหอมทำให้การเตรียมการดังกล่าวมีความหลากหลายอย่างแท้จริงในการเตรียมอาหารที่ปรุงเองที่บ้าน มวลสามารถใช้เป็นสลัดเย็นสำเร็จรูปเพิ่มซุป vinaigrettes เครื่องเคียงผัก

การกลิ้งหัวบีทกับถั่วแบบสากลจะช่วยประหยัดเวลาในการปรุงอาหารบอร์ชท์ในฤดูหนาวหากบ้านกลับบ้านโดยไม่คาดคิดและตู้เย็นว่างเปล่า ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมสลัดถั่วต้มและหัวบีทจากฤดูร้อนม้วนขึ้นและทำให้เย็นอย่างถูกต้องเพื่อให้เหยือกได้รับการเก็บรักษาไว้ตลอดฤดูหนาว

สลัดบีทรูทและแครอทในซอสมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยกลิ่นของกระเทียม จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยสีสันที่สวยงามและกลิ่นหอมตามธรรมชาติ นี่เป็นโอกาสที่ดีในการรักษาการเก็บเกี่ยวหัวบีทและแครอทสีแดง รวมถึงมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศในภาษาเกาหลี วันนี้เราขอนำเสนอของเรา ใส่กระเทียมและพริกลงไปเยอะๆ มันก็จะเผ็ดหน่อยๆ น้ำส้มสายชูไวน์ให้กลิ่นหอมและรสชาติพิเศษ เนื่องจากไม่มีการใช้น้ำมันในการเตรียม จึงรักษารสชาติและสีของผักสดและยังคงความเบา

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด เราขอแนะนำให้เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว นั่นคือ มะเขือเทศสไตล์เกาหลีพร้อมผักและเครื่องเทศจำนวนมาก เนื่องจากผักผ่านการฆ่าเชื้อในน้ำเดือดในช่วงเวลาสั้นๆ จึงคงไว้ซึ่งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติของผักสดผักชีฝรั่ง ใบโหระพา และกระเทียมเพิ่มกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจให้กับตะเข็บ ในขณะที่พริก แครอท และเครื่องเทศจะช่วยเพิ่มความหลากหลายและเสริมรสชาติของมะเขือเทศ

วันนี้เราขอเสนอทางเลือกที่ไม่ธรรมดาในการเตรียมมะเขือเทศตากแห้งด้วยน้ำตาลผง แต่เชื่อเราเถอะว่ามันอร่อยเหลือเชื่อ! เริ่มต้นด้วยมะเขือเทศลวกในน้ำเชื่อมกับเครื่องเทศหลังจากนั้นพวกเขาก็ผ่านขั้นตอนการทำให้แห้งนานในเครื่องอบไฟฟ้า จะต้องใช้เวลามากในการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศตามสูตรของเรา แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะพิสูจน์ความพยายามทั้งหมดและจะทำให้คุณประหลาดใจ

เราขอเสนอทางเลือกง่ายๆ อีกทางหนึ่งสำหรับการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศตากแห้งสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องแกะแกนออก มะเขือเทศปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศทันทีและในรูปแบบนี้จะได้รับความร้อนในเครื่องอบผ้าไฟฟ้า หลังจากนั้นมะเขือเทศสำเร็จรูปจะยังคงอยู่ในขวดแล้วเทน้ำมันมะกอกอุ่น ๆ ในกระบวนการนี้ เนื่องจากมะเขือเทศอิ่มตัวด้วยน้ำมัน พวกมันจึงได้ความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนที่จำเป็นและดูดซับกลิ่นหอมของมะกอก หลังจากเก็บรักษาในตู้เย็น 1.5-2 สัปดาห์ มะเขือเทศจะพร้อมบริโภคอย่างสมบูรณ์

วันนี้เราขอเสนออีกหนึ่งวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมมะเขือเทศสไตล์เกาหลี - ด้วยผักหลากหลายชนิด น้ำส้มสายชู น้ำมันพืช และเครื่องเทศแครอทสไตล์เกาหลี เราทำความสะอาดและสับผักทั้งหมด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ และส่งไปหมักเป็นเวลาหลายชั่วโมง เพื่อให้การเก็บตะเข็บเก็บในตู้เย็นได้อย่างน่าเชื่อถือ ไม่เพียงเท่านั้น เราจะฆ่าเชื้อโดยใส่ลงในขวดโหล แล้วปิดฝาให้แน่น เป็นผลให้เราได้รับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ แสนอร่อยหลายขวดคุณแค่เลียนิ้วของคุณ!

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดและแครอทในภาษาเกาหลี เราขอเสนอการเตรียมอาหารอร่อยสำหรับฤดูหนาว - มะเขือเทศเกาหลี ปรุงด้วยการเติมผักใบเขียว ผัก น้ำส้มสายชูและเครื่องเทศจำนวนมาก มะเขือเทศจะได้รสชาติที่น่าอัศจรรย์และมีกลิ่นหอมมากในระหว่างกระบวนการดอง ซึ่งไม่ได้มีอยู่ในมะเขือเทศดองทั่วไป น้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยปล่อยให้ขนมเบา ๆ โดยไม่ชั่งน้ำหนักด้วยความสม่ำเสมอ เนื่องจากผักต้องผ่านการอบร้อนในระยะสั้นจึงสามารถเก็บผักไว้ในที่เย็นและมืดได้โดยไม่ต้องใช้ตู้เย็น

มะเขือเทศตากแห้งเป็นอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหลายประเทศด้วยรสชาติที่น่าอัศจรรย์ มะเขือเทศตากแห้งสามารถหาซื้อได้ง่ายในร้านค้า แต่ราคาสำหรับมะเขือเทศนั้นค่อนข้างแพง นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าตั้งแต่ 2 กก. มะเขือเทศสดออกมาตากแดดไม่เกิน 500 กรัม นอกจากนี้ยังใช้สมุนไพรโปรวองซ์คุณภาพสูงและน้ำมันมะกอกที่ไม่ผ่านการขัดสีเพื่อถนอมอาหาร ดังนั้น หากคุณมีโครงเรื่องส่วนตัว คุณสามารถปรุงมะเขือเทศตากแห้งโดยไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์หลักมากเกินไปและลิ้มรสอาหารอันโอชะนี้

เราขอเสนออีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว - ด้วยการเติมสมุนไพร พริกขี้หนู และเครื่องเทศ มะเขือเทศหลากหลายชนิดสำหรับตัวเลือกการเก็บรักษานี้ควรเลือกแบบเนื้อและไม่ฉ่ำจนเกินไป เนื่องจากในระหว่างการฆ่าเชื้อ ความชื้นทั้งหมดจากมะเขือเทศที่ชุ่มฉ่ำสามารถเข้าไปในน้ำดองได้ พันธุ์หนาแน่นรักษารูปร่างไว้หมักได้ดีในน้ำสลัดรสเผ็ดทำให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่ยอดเยี่ยมเหมาะสำหรับทุกโต๊ะ

มะเขือเทศเกาหลีเป็นวิธีที่ง่ายและอร่อยในการเตรียมมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว เนื่องจากมะเขือเทศหมักในผักใบเขียวและกระเทียมจำนวนมาก โดยเติมพริก ซีอิ๊วขาว และน้ำส้มสายชู มีกลิ่นหอม เผ็ดเล็กน้อย และเค็มปานกลาง ยิ่งมะเขือเทศหมักในน้ำสลัดมากเท่าไหร่ รสชาติก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร มะเขือเทศจะไม่ได้รับความร้อน ดังนั้นเงื่อนไขหลักในการเก็บรักษาจึงอยู่ในตู้เย็นเท่านั้น

คุณเคยพยายามเตรียมมะเขือเทศตากแห้งด้วยตัวเองหรือไม่? แน่นอนว่ากระบวนการนี้ต้องใช้ความพยายามอย่างมาก แต่ผลลัพธ์ก็พิสูจน์ให้เห็นถึงความพยายามทั้งหมดที่ทำ รสชาติและกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของมะเขือเทศตากแห้งนั้นหาที่เปรียบมิได้ สามารถใช้เป็นอาหารว่างเย็น ๆ วางบนขนมปังกรอบกับครีมชีสและโหระพา เติมเป็นไส้พาย ใช้ในสลัด ริซอตโต้ สปาเก็ตตี้ต้ม พิซซ่า เรามั่นใจว่าการได้เตรียมมะเขือเทศตากแห้งสำหรับฤดูหนาวเพียงครั้งเดียว จะกลายเป็นการเก็บเกี่ยวที่คุณโปรดปรานซึ่งจะทำทุกปี!

มะเขือเทศดองในแพ็คเกจเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลและทุกวันด้วยอาหารจานเนื้อและปลา หากคุณวางแผนที่จะรวบรวมแขกมาทำบาร์บีคิว ให้หมักมะเขือเทศไว้ค้างคืน และวันรุ่งขึ้นคุณก็แค่จัดใส่จานและเสิร์ฟการเตรียมจะใช้เวลาเพียง 15-20 นาที เวลาที่เหลือจะต้องหมักไว้ มะเขือเทศมีรสเค็มและเผ็ดปานกลาง มีกลิ่นหอมของสมุนไพรและกระเทียม

มะเขือเทศสำเร็จรูปเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมะเขือเทศดอง ขั้นตอนการเตรียมใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง ใช้เวลาประมาณหนึ่งวันในการหมักมะเขือเทศ เท่านี้ก็เรียบร้อย! อร่อยและเผ็ดปานกลางด้วยสมุนไพรจำนวนมากนอกเหนือจากพริกร้อนและพริกหยวกพวกเขามีรสชาติและกลิ่นหอมที่หลากหลาย คุณสามารถลิ้มรสมะเขือเทศได้หลังจาก 8-10 ชั่วโมง อย่างไรก็ตาม มะเขือเทศจะอร่อยที่สุดหลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง

มะเขือเทศตากแห้งไม่ใช่อาหารอันโอชะราคาถูก แต่สามารถเตรียมได้เองที่บ้าน! สิ่งนี้จะต้องใช้มะเขือเทศเนื้อ เครื่องเทศ เครื่องอบไฟฟ้า และความอดทนเล็กน้อย ผลจากการปรุงแบบง่ายๆ คุณจะได้มะเขือเทศตากแห้งชั้นดีที่สามารถใช้ทำพาย ขนมปัง ซอส พาสต้า หรือ bruschetta อันน่าทึ่งกับครีมชีส เสริมด้วยใบโหระพาหอมๆ สองสามใบ แขกของคุณจะประทับใจกับอาหารด้วยการเพิ่มมะเขือเทศตากแห้งและจะพึงพอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม

สลัดฮันเตอร์มีหลากหลายรูปแบบ และในสูตรนี้ เราขอเสนอตัวเลือกที่ไม่มีกะหล่ำปลีให้คุณ กลายเป็นว่าอร่อยมาก ปรุงได้เร็ว และสามารถเก็บไว้ได้ตลอดฤดูหนาว

สลัดของฮันเตอร์เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวเพราะในสลัดดังกล่าวมีวิตามินและธาตุขนาดเล็กจำนวนมากที่เก็บรักษาไว้ สูตรนี้ค่อนข้างแตกต่างจากสูตรคลาสสิกที่ไม่มีแตงกวา แต่อย่างน้อยก็ไม่ได้ทำให้อร่อยหรือน่ารับประทานน้อยลง

แม่บ้านหลายคนใส่สลัดถั่วและหัวบีทด้วยการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ในอัตราส่วนต่าง ๆ สำหรับฤดูหนาว การเตรียมการนี้ต้องใช้เวลา แต่ผลที่ตามมาก็คือคุณจะได้อาหารจานเดี่ยว เครื่องเคียงแสนอร่อย และน้ำสลัดถั่วสำหรับ Borscht มีหลายสูตรสำหรับสลัดดังกล่าว แต่มีหลักการทั่วไปบางประการของเทคโนโลยี: การใช้ผักสดและไม่เสียหาย, ถั่ว, กระป๋องหรือแช่แห้ง, การฆ่าเชื้อภาชนะสลัด, ความสามารถในการเปลี่ยนสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ตามความชอบของคุณ .

ถั่วเขียวมีรสชาติที่พิเศษและไม่เหมือนใคร เมื่อใช้ร่วมกับมะเขือม่วงและเสริมด้วยแครอทและพริกหวานในปริมาณเล็กน้อย ถั่วเหล่านี้จะเป็นทั้งอาหารอิสระและกับข้าวแสนอร่อยสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา สลัดดังกล่าวกินได้ทั้งแบบเย็นและอุ่นและในรูปแบบของน้ำพริกสับด้วยเครื่องปั่น ความเผ็ดของสลัดสามารถเปลี่ยนได้ตามใจชอบ

การเตรียมถั่วในฤดูหนาวนั้นอร่อยและสวยงามอยู่เสมอเพราะถั่วนี้เข้ากันได้ดีกับผักหลายชนิด การเตรียมสลัดนั้นรวดเร็วและง่ายดายเพียงต้องแช่ถั่วล่วงหน้าเท่านั้น สลัดดังกล่าวเสิร์ฟเป็นจานอิสระหรือเป็นกับข้าวหรือปรุงซุปบนพื้นฐานของมัน