ซัมซ่าหมูแป้งพัฟ - สูตรโฮมเมด

ซัมซ่ากับแป้งพัฟ

1504

ครัว เอเชีย

ปริมาณแคลอรี่ 372.5 กิโลแคลอรี

ส่วน 16 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 130 นาที

โปรตีน * 10 กรัม

ไขมัน * 38.8 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 19.9 กรัม

เนื้อหา

ถ้าคุณชอบอาหารจานเนื้อ นี่เป็นวิธีที่ดีมากในการกระจายเมนูปกติของคุณ Samsa - พายเนื้อพัฟที่จะทำให้ทุกคนพอใจกับรสชาติและการนำเสนอที่น่าสนใจ

ร่อนแป้งผ่านกระชอนละเอียด ทำได้หลายๆ ครั้ง เพื่อให้แป้งฟูขึ้น

ละลายเกลือในปริมาณที่ต้องการในน้ำ ทำให้ตกตะกอนในแป้งแล้วเทลงในน้ำเกลือ

เริ่มนวดแป้งด้วยส้อมก่อนแล้วค่อยใช้มือ

แป้งควรจะเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วทิ้งไว้ 20-30 นาที

ตัดหมูและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมให้เข้ากัน ใส่เกลือ, ยี่หร่า, พริกแดงและพริกไทยดำลงในไส้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน ม้วนเป็นเค้กบาง ๆ

ทาแป้งด้วยมาการีนที่นิ่มแล้วม้วนเป็นม้วนแน่น วางแป้งในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที

จากนั้นแบ่งแป้งที่เย็นแล้วออกเป็นชิ้นยาว 7-10 เซนติเมตร

รีดแป้งเป็นเค้กบาง ๆ ใส่ไส้ลงไป ยกขอบทั้งสามด้านแล้วห่อตรงกลางคุณจะได้ไส้สามเหลี่ยม

วางช่องว่างบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช ทาแป้งด้วยไข่แดงและโรยหน้าด้วยงา

ใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาอบ Samsa ประมาณ 40-50 นาที เสิร์ฟร้อนจนแป้งกรอบและไส้ชุ่มฉ่ำ

อร่อย!

ซัมซ่ากับแป้งพัฟ