หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว
  1. บ้าน
  2. ➠ เค้กอีสเตอร์
  3. ➠ แป้งเค้กอเล็กซานเดรีย
  4. ➠ เนยแป้ง Alexandrian สำหรับเค้กอีสเตอร์

เนยแป้ง Alexandrian สำหรับเค้กอีสเตอร์

0
422
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 152.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 1 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 13 ชม.
โปรตีน * 4.9 กรัม
ไขมัน * 3.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 24.9 กรัม
* ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์
เนยแป้ง Alexandrian สำหรับเค้กอีสเตอร์
เนื้อหา

การอบตามสูตรนี้กลายเป็นว่านุ่มและฟูมากด้วยนมและการเติมคอนญักทำให้เค้กมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
เตรียมลูกเกดก่อน เทน้ำเดือดลงไปทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงจากนั้นสะเด็ดน้ำและทำให้ผลเบอร์รี่แห้งด้วยผ้าขนหนูหรือกระดาษเช็ดปาก จากนั้นแช่คอนยัคเล็กน้อยหรือแอลกอฮอล์เข้มข้นอื่นๆ เช่น เหล้ารัมหรือเหล้า
ขั้นตอน 2 จาก8
ตอนนี้คุณสามารถทำแป้ง อุ่นนมในกระทะหรือไมโครเวฟ ใส่น้ำตาล 1-2 ช้อนชาและยีสต์ที่บดแล้ว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยส้อมหรือปัดจนละลายหมด
ขั้นตอน 3 จาก8
ในชามที่แยกจากกัน ให้ผสมไข่กับน้ำตาลที่เหลือ จนผลึกน้ำตาลละลายหมด จากนั้นเทยีสต์ที่เจือจางลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน ละลายเนยในไมโครเวฟหรือนำออกจากตู้เย็นก่อนเพื่อให้นิ่มและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดให้เข้ากัน
ขั้นตอน 4 จาก8
ปิดส่วนผสมที่เกิดขึ้นด้วยฟิล์มยึดแล้วทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง เพื่อความสะดวกควรเตรียมแป้งในตอนเย็นเพื่อให้ยืนค้างคืน
ขั้นตอน 5 จาก8
หลังจากเวลาที่กำหนด ใส่เกลือและน้ำตาลวานิลลาลงในแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี เมื่อเวลาผ่านไปนาน น้ำมันจะสะเก็ดหลุดออกและลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ เกิดเป็นเปลือกหนาทึบ
ขั้นตอน 6 จาก8
จากนั้นร่อนแป้งลงในชามหลายรอบโดยใช้ตะแกรงละเอียด ผัดในแต่ละส่วนให้ละเอียด
ขั้นตอน 7 จาก8
เมื่อมวลมีความหนาและหนาแน่นเพียงพอให้เพิ่มลูกเกดและหากต้องการให้ใส่ผลไม้แห้งอื่น ๆ เป็นผลให้คุณควรมีแป้งเหนียวนุ่ม
ขั้นตอน 8 จาก8
คลุมชามแป้งด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้ขึ้น 1.5-2 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ปริมาณจะเพิ่มขึ้น 2-3 เท่าซึ่งควรพิจารณาและเลือกชามที่มีขนาดเหมาะสม
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *