ขนมปังแป้งยีสต์

340

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 184.1 กิโลแคลอรี

ส่วน 10 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 150 นาที

โปรตีน * 7.9 กรัม

ไขมัน * 8.4 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 33.6 กรัม

เนื้อหา

ผู้ใหญ่และเด็กกินขนมอบอย่างมีความสุข แม้ว่าคุณจะต้องใช้แป้งยีสต์คนจรจัด แต่การอบจากมันกลับกลายเป็นว่านุ่มและนุ่มมาก

นมวัว 220 มล. น้ำตาลทราย 120 กรัม ยีสต์สด 20 กรัม เนย 100 กรัม ไข่ 1 พีซี เกลือ 0.5 ช้อนชา แป้งสาลี 300 - 350 กรัม น้ำมันพืช 50 มล.

อุ่นนมที่ 36-40 องศา ละลายน้ำตาลและยีสต์หนึ่งช้อนชา ละลายเนยผสมกับไข่ที่ตีแล้วเทลงในมวลยีสต์นม

จากนั้นใส่เกลือและแป้งร่อนแล้วนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน

คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แป้งจะเพิ่มปริมาณ

ห่อแป้งที่ขึ้นด้วยมือแล้วม้วนเป็นสี่เหลี่ยมบาง ๆ หล่อลื่นชั้นด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยน้ำตาล

ห่อแป้งเป็นม้วนยึดขอบแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน

ตัดแป้งแต่ละชิ้นตรงกลางแล้วคลี่ออก

วางแผ่น parchment บนแผ่นอบ, จารบีด้วยน้ำมัน, วางช่องว่าง อบขนมที่ 180-190 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที สำหรับชาสามารถอบขนมอบได้

อร่อย!