หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว
  1. บ้าน
  2. ➠ ซุป
  3. ➠ มื้อแรก
  4. ➠ ซุปสีน้ำตาล

ซุปสีน้ำตาล

1
1049
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 130.9 กิโลแคลอรี
ส่วน 5 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 70 นาที
โปรตีน * 6.7 กรัม
ไขมัน * 13.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 2.3 กรัม
* ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์
ซุปสีน้ำตาล
เนื้อหา

ฉันชอบซุปน้ำซุปข้นที่หลากหลายและมักจะทดลอง ฉันต้องการแบ่งปันสูตรน้ำซุปข้นสีน้ำตาลซึ่งเหมาะสำหรับฉันในความสม่ำเสมอของครีม ในการเตรียมซุปครีมที่ละเอียดอ่อน คุณต้องมีชุดส่วนผสมขั้นต่ำ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก13
เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น แยกใบสีน้ำตาลอ่อนออกอย่างระมัดระวัง ล้างออกด้วยน้ำเย็นไหลผ่านและเช็ดให้แห้ง เติมน้ำเย็นลงในหม้อขนาดเล็ก นำไปต้ม ลดความร้อน ใส่สีน้ำตาลที่เตรียมไว้แล้วปรุงประมาณ 5 นาที
ขั้นตอน 2 จาก13
โอนสีน้ำตาลที่ปรุงแล้วไปยังภาชนะขนาดเล็ก
ขั้นตอน 3 จาก13
ใส่กระทะหรือกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลาง ใส่เนยตามปริมาณที่ต้องการ ลดความร้อนลงเหลือต่ำแล้วละลาย คนตลอดเวลา
ขั้นตอน 4 จาก13
ปอกกระเทียมแล้วใส่เนยละลายลงไปผัดสักครู่แล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอน 5 จาก13
เทน้ำซุปที่สีน้ำตาลสุกกับกระเทียม ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที จากนั้นนำกลีบกระเทียมออกแล้วใส่ในภาชนะที่มีสีน้ำตาล
ขั้นตอน 6 จาก13
ใช้เครื่องปั่นมือถือสับเนื้อสีน้ำตาลและกระเทียมที่ปรุงสุกแล้ว
ขั้นตอน 7 จาก13
ใส่ไข่แดงลงในภาชนะที่ลึกแล้วเทน้ำมันพืชลงไป นวดเล็กน้อย
ขั้นตอน 8 จาก13
เทน้ำซุปผักหนึ่งแก้วแล้วค่อยๆ เทลงในไข่แดงในกระแสบาง ๆ ตีด้วยที่ตีหรือเครื่องผสม ให้มีความสม่ำเสมอและโปร่งสบาย
ขั้นตอน 9 จาก13
เพิ่มสีน้ำตาลสับและมวลผักกระเทียมลงในน้ำซุป ผสมให้ละเอียด
ขั้นตอน 10 จาก13
จากนั้นเทมวลไข่แดงและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอน 11 จาก13
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คนให้เข้ากัน
ขั้นตอน 12 จาก13
นำซุปไปต้มและปรุงต่ออีกสองสามนาที
ขั้นตอน 13 จาก13
เทน้ำซุปข้นสีน้ำตาลร้อนออกเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยไข่ไก่ต้มครึ่งฟองและครีมเปรี้ยวหากต้องการ น้ำซุปข้นจะค่อนข้างเข้มข้น มีกลิ่นหอม และมีคุณค่าทางโภชนาการ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ความคิดเห็น (1) 1

เพิ่ม
หลิว วันนี้ เวลา 05:54 น
บอกฉันทีว่าไข่แดงต้มหรือดิบ? นำออกมาคลุกเคล้าว่ากันว่าต้มและในรูปเทดิบ
ที่จะตอบ
การดูแลเว็บไซต์
ไข่แดงต้มในน้ำมันพืชรูปถ่ายเทลงในไข่แดงที่บดแล้ว

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *