แกะ shurpa ตามสูตรของ Stalik Khankishiev
0
2720
ครัว
ตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่
22.8 กิโลแคลอรี
ส่วน
6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
180 นาที
โปรตีน *
1.2 กรัม
ไขมัน *
1.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
3.1 กรัม
Lamb shurpa ปรุงตามสูตรของพ่อครัวมือสมัครเล่นชาวอุซเบกที่มีชื่อเสียงจะเป็นหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สองที่อร่อยสำหรับคุณ มันจะดีกว่าที่จะปรุง shurpa ในหม้อ สำหรับกลิ่นหอมอ่อนๆ ของควัน Stalik แนะนำให้เพิ่มหางอ้วนเล็กน้อยไปที่ชูปา เขากำหนดจำนวนส่วนผสมตามการวัดและขึ้นอยู่กับจำนวนคนที่คุณจะปฏิบัติต่อ หนึ่งการวัดคือเนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัมครึ่งการวัดคือ 500 กรัม คุณสามารถปรุงชูปาจากทั้งเนื้อแกะและเนื้อวัว
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่งในหม้อ มันจะดีกว่าที่จะปรุงแยกต่างหากในน้ำเค็มเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของน้ำซุป ใส่มะตูมและพริกหวานหั่นครึ่งวงลงในน้ำซุปพร้อมกับมันฝรั่ง เมื่อน้ำซุปกับมันฝรั่งเดือด ใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วลงไป ลิ้มรส Shurpa และนำไปให้ได้รสชาติที่เหมาะสม ปรุงชูปากับผักจนมันฝรั่งสุกเต็มที่
อร่อย!