หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

อุซเบกแกะ shurpa

0
1687
ครัว คนผิวขาว
ปริมาณแคลอรี่ 22.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 12 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 180 นาที
โปรตีน * 1.2 กรัม
ไขมัน * 1.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 2.7 กรัม
อุซเบกแกะ shurpa

ซุปที่เข้มข้นและเข้มข้นนี้แตกต่างจากซุปอื่น ๆ ไม่เพียง แต่ในวิธีการเตรียมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการใช้เครื่องเทศอุซเบกซึ่งทำให้จานมีรสชาติแบบตะวันออกที่ยอดเยี่ยม ตามเนื้อผ้า shurpa ปรุงด้วยเนื้อแกะ ตามสูตรนี้คุณสามารถปรุง Uzbek shurpa ที่บ้านได้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
ขั้นแรก เตรียมผักทั้งหมดสำหรับชูปา ปอกแครอท หัวหอม มันฝรั่ง และพริก คุณสามารถใช้พริกไทยในสีต่างๆ นำผิวออกจากมะเขือเทศโดยการลวกด้วยน้ำเดือดและน้ำเย็น ตัดผักเป็นชิ้นใหญ่เพราะไม่ควรต้มในมันฝรั่งบดเมื่อปรุงอาหาร
ขั้นตอน 2 จาก6
ล้างเนื้อแกะด้วยน้ำเย็น จากนั้นใส่ในกระทะขนาดใหญ่แล้วปิดด้วยน้ำเย็น 5 ลิตร ใส่กระทะลงบนกองไฟแล้วต้มน้ำซุปให้เดือด
ขั้นตอน 3 จาก6
นำฟองออกจากพื้นผิวของน้ำซุปแล้วปรุงเนื้อแกะด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 40 นาที
ขั้นตอน 4 จาก6
จากนั้นนี่คือจุดสำคัญในสูตร ในลำดับที่แน่นอนและในช่วงเวลา 10 นาที ใส่ผักที่หั่นหยาบลงในน้ำซุปแล้วต้มเฉพาะน้ำซุปเพื่อไม่ให้น้ำเดือดหลังจากวางผัก ใส่หัวหอมก่อน ตามด้วยมันฝรั่ง แครอท พริกหลอดหยาบ และสุดท้ายคือมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วด้วยพริกร้อนและกระเทียม
ขั้นตอน 5 จาก6
จากนั้นปิดฝาหม้อและปรุงชูปาด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 40 นาที ใส่เครื่องเทศที่ระบุในสูตรลงในชูปา
ขั้นตอน 6 จาก6
เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้ใส่ผักชีฝรั่งสดสับละเอียดและผักชีลงในชูปา ปล่อยให้ซุปนั่งประมาณ 15-20 นาทีแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *