หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

หมูกระทะไม่ย่าง

0
2919
ครัว ตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 32.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 150 นาที
โปรตีน * 1.3 กรัม
ไขมัน * 2.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 2.1 กรัม
หมูกระทะไม่ย่าง

ซุปเป็นอาหารมื้อเที่ยงแสนอร่อย ซุปสามารถเย็นหรือร้อน น้ำมูกไหล ข้น และน้ำซุปข้น Shurpa เป็นตัวแทนของหลักสูตรแรก ฉันแนะนำให้ใช้สูตรง่ายๆ และทำ shurpa หมูหนาที่เข้มข้นโดยไม่ต้องคั่ว

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 10
ล้างกระดูกหมูให้สะอาดใต้น้ำไหลเย็น จากนั้นวางในกระทะก้นหนาและเทน้ำดื่มตามปริมาณที่ต้องการ ตั้งกระทะบนไฟปานกลางแล้วต้มให้เดือด
ขั้นตอน 2 จาก 10
ล้างแครอทแล้วปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผักหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ปอกหัวหอมล้างและสับหยาบ ใช้ช้อน slotted เอาโฟมที่ขึ้นรูปออก ใส่ผักในกระทะ ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมง
ขั้นตอน 3 จาก 10
ค่อยๆ นำหมูที่ปรุงแล้วออกจากน้ำซุปร้อนๆ ทำให้เนื้อเย็นลงเล็กน้อยและแยกออกจากกระดูกอย่างระมัดระวัง หั่นหมูต้มเป็นชิ้นใหญ่ แล้วใส่ลงในหม้อพร้อมน้ำซุป
ขั้นตอน 4 จาก 10
ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วใส่ในกระทะ นำน้ำซุปไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นลดความร้อน ปิดฝาหม้อและปรุงอาหารเป็นเวลา 30-35 นาที
ขั้นตอน 5 จาก 10
ในระหว่างนี้ ล้างพริกหยวกให้สะอาดใต้น้ำไหลเย็น จากนั้นเอาเมล็ดและแกนออก สับพริกหยวกปอกเปลือกอย่างหยาบ ล้างมะเขือเทศให้สะอาดในน้ำเย็น ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นเอาก้านออกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
ขั้นตอน 6 จาก 10
ใส่มะเขือเทศและพริกหยวกที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้วปรุงต่ออีกประมาณ 10-15 นาที
ขั้นตอน 7 จาก 10
จากนั้นเติมเกลือ พริกไทยดำ ปาปริก้าป่น และยี่หร่าเพื่อลิ้มรส คนให้เข้ากัน ปิดฝาและปรุง shurpa ต่ออีก 5 นาทีด้วยไฟอ่อน คนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอน 8 จาก 10
ในระหว่างนี้ ให้ปอกกระเทียม ล้างออกด้วยน้ำเย็น แล้วสับด้วยมีดคมหรือผ่านการกด ล้างผักใบโปรดของคุณให้สะอาดในน้ำเย็น จากนั้นสลัดความชื้นส่วนเกินออกแล้วสับด้วยมีด ฉันใช้ผักชีฝรั่ง
ขั้นตอน 9 จาก 10
เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้ใส่กระเทียมสับและสมุนไพรลงไป ผสม shurpa หอม ๆ ให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 10-15 นาที
ขั้นตอน 10 จาก 10
เสิร์ฟหมูชูร์ปาร้อน ๆ โดยไม่ต้องคั่วเป็นส่วน ๆ

เพลิดเพลินไปกับคอร์สแรกชวนน้ำลายสอ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *