หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

หมูตุ๋นในหม้อบนเตา

0
6628
ครัว ตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 36.9 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 110 นาที
โปรตีน * 1.4 กรัม
ไขมัน * 3.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 3 กรัม
หมูตุ๋นในหม้อบนเตา

ฉันมักจะปรุงชูปาหมูกับของที่ทำเองทั้งสำหรับมื้อกลางวันและใช้เป็นอาหารจานหลักสำหรับงานเลี้ยงในเทศกาล ฉันเคยปรุงชูปาในกระทะอย่างต่อเนื่อง แต่ด้วยรูปลักษณ์ของหม้อขนาดใหญ่ในบ้าน ตอนนี้ฉันใช้เฉพาะสูตรนี้เท่านั้น เตรียมชูปาหมูที่น่ารับประทานในหม้อตามสูตรของฉัน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 12
ล้างหมูในน้ำเย็น แล้วเช็ดเนื้อให้แห้งโดยใช้กระดาษทิชชู่ แล้วสับหยาบเป็นชิ้นขนาดเดียวกัน
ขั้นตอน 2 จาก 12
เทน้ำมันพืชลงในหม้อตั้งไฟให้ร้อนจัดวางเนื้อสัตว์แล้วทอดจนเหลืองทองบนไฟแรงทุกด้านพลิกเป็นครั้งคราว ปอกหัวหอมล้างและสับเป็นขนขนาดใหญ่
ขั้นตอน 3 จาก 12
ล้างแครอทปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก จากนั้นหั่นแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงกลมขนาดใหญ่
ขั้นตอน 4 จาก 12
ล้างพริกหยวกจากนั้นปอกเปลือกเมล็ดและแกน หั่นพริกหยวกปอกเปลือกเป็นชิ้นใหญ่
ขั้นตอน 5 จาก 12
เมื่อหมูถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีทองที่น่ารับประทาน ใส่หัวหอมและแครอทลงในหม้อ คนเป็นครั้งคราว ผัดผักจนนิ่ม
ขั้นตอน 6 จาก 12
ล้างและปอกมันฝรั่งด้วยเครื่องปอกผัก สับมันฝรั่งปอกเปลือกอย่างหยาบ
ขั้นตอน 7 จาก 12
ใส่มันฝรั่งสับและพริกหยวกลงในหม้อ ผัดเป็นครั้งคราวจนเป็นสีน้ำตาลทองที่น่ารับประทาน จากนั้นปิดหม้อที่มีฝาปิด
ขั้นตอน 8 จาก 12
ล้างพริก นำเมล็ดและแกนออก สับละเอียดแล้วใส่ลงในหม้อ ปรับปริมาณตามชอบ ล้างมะเขือเทศ. จากนั้นใส่จานลึกแล้วเทน้ำเดือดลงไปสักสองสามนาที
ขั้นตอน 9 จาก 12
โอนมะเขือเทศไปยังภาชนะที่มีน้ำเย็น แกะก้าน ลอกเปลือกออก แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ส่วนผสมที่เหลือ คนเบา ๆ ผัดสักครู่
ขั้นตอน 10 จาก 12
จัดเรียงผักชีฝรั่งและล้างออกในน้ำเย็นจากนั้นสลัดความชื้นส่วนเกินออกแล้วสับด้วยมีด ใส่หม้อและเติมน้ำเดือดที่เตรียมไว้ให้เต็มจาน นำไปต้ม. ลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาที ทิ้งความเขียวขจีไว้สำหรับตกแต่ง
ขั้นตอน 11 จาก 12
ปอกกระเทียม ล้างน้ำ แล้วสับด้วยมีดคม ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที ใส่กระเทียมสับ เกลือ และพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส คนให้เข้ากัน ปิดฝา ปิดไฟ
ขั้นตอน 12 จาก 12
ปล่อยให้ชูปาต้มและแช่ในรสชาติทั้งหมดเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นจึงเสิร์ฟเป็นส่วนๆ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *