หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ปลาแมคเคอเรลกับแครอทสำหรับฤดูหนาว

0
3053
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 123.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 1 ลิตร
เวลาทำอาหาร 110 นาที
โปรตีน * 7.2 กรัม
ไขมัน * 15.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 11.3 กรัม
ปลาแมคเคอเรลกับแครอทสำหรับฤดูหนาว

วันนี้เราจะมาบอกวิธีการเตรียมปลาทูกระป๋องแบบโฮมเมดอย่างง่ายดายและรวดเร็วด้วยการเติมแครอทและหัวหอม มีความละเอียดอ่อนสม่ำเสมอและรีดด้วยการเติมน้ำมันพืชในปริมาณขั้นต่ำ การเก็บรักษาปลาแมคเคอเรลมีองค์ประกอบและรสชาติที่เป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ มีเพียงการทำปลาแมคเคอเรลตามสูตรของเราและคุณจะละทิ้งอาหารกระป๋องที่ซื้อมาเพื่อเตรียมการแบบโฮมเมดตลอดไป

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 10
ก่อนเริ่มเตรียมเราจะเตรียมขวดโหล: ควรใช้ขวดขนาด 500 มล. ที่สะดวกที่สุด เราล้างพวกมันด้วยเบกกิ้งโซดา ล้างออกด้วยน้ำสะอาด แล้วนำไปฆ่าเชื้อในเตาอบที่อุณหภูมิ 110 องศาโดยคว่ำคอลงประมาณ 5-7 นาที เรานำขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วออกจากเตาอบแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องให้เย็น
ขั้นตอน 2 จาก 10
ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
ขั้นตอน 3 จาก 10
ปอกเปลือก ล้าง และหั่นแครอทบนเครื่องขูดแครอทเกาหลีหรือหั่นเป็นลูกเต๋าบาง ๆ
ขั้นตอน 4 จาก 10
เราทำความสะอาดปลาทูจากเครื่องในและตัดหัว เราล้างปลาอย่างดีใต้น้ำไหล
ขั้นตอน 5 จาก 10
จากนั้นหั่นปลาแมคเคอเรลเป็นชิ้นหนา 2-3 ซม.
ขั้นตอน 6 จาก 10
ที่ด้านล่างของขวดที่ฆ่าเชื้อแล้ว ให้ใส่ใบกระวาน ตามด้วยหัวหอมและแครอทเล็กน้อย และปลาทูสองสามชิ้น ดังนั้นการสลับผักและปลาแมคเคอเรลเราเติมเหยือกให้สุด
ขั้นตอน 7 จาก 10
จากนั้นเทน้ำมันพืชลงในขวดแต่ละขวดแล้วเติมเกลือหนึ่งช้อนชา
ขั้นตอน 8 จาก 10
เราเติมน้ำกรองเย็นแต่ละขวดโดยไม่ต้องเพิ่ม 2-2.5 ซม. ที่ขอบขวดเพราะในระหว่างกระบวนการฆ่าเชื้อปลาและผักจะปล่อยให้น้ำผลไม้เช่นกัน
ขั้นตอน 9 จาก 10
ปิดฝาขวดโหลปลาแล้วนำไปอบในเตาเย็น เปิดโหมดทำความร้อนด้านบนและด้านล่างและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 145-150 องศา เราเคี่ยวเนื้อหาของขวดประมาณ 50-60 นาที
ขั้นตอน 10 จาก 10
หลังจากหมดเวลาอาหารกระป๋องสำเร็จรูปจะถูกลบออกจากเตาอบอย่างระมัดระวังโดยใช้มือจับและปิดฝาให้แน่น เราห่ออาหารกระป๋องด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่แล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเย็นสนิท จากนั้นเราก็นำอาหารกระป๋องใส่ตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *