หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

พายบลูเบอร์รี่ซาวครีมพัฟ

0
1311
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 226.9 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 55 นาที
โปรตีน * 5.2 กรัม
ไขมัน * 9.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 42.1 กรัม
พายบลูเบอร์รี่ซาวครีมพัฟ

ถ้าคุณชอบพายที่มีแป้งน้อยและมีท็อปปิ้งเยอะๆ สูตรนี้คุ้มที่จะลองดู เรานำแป้งพัฟสำเร็จรูปบาง ๆ เป็นฐาน สำหรับการเติม ผสมริคอตต้ากับครีมเปรี้ยว - ส่วนผสมนี้ให้ความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนมากและได้รสชาติที่นุ่มนวลในตอนท้าย แน่นอนคุณสามารถเพิ่มริคอตต้าและคอทเทจชีสแบบดั้งเดิมได้ผลลัพธ์จะแตกต่างกัน แต่ก็ยังอร่อย มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันอย่างแน่นอน - มันจะให้รสชาติที่ถูกต้องและเนื้อสัมผัสที่แน่นหนาในการเติม

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
เราเตรียมไส้ครีมเปรี้ยวทันที เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ตอกไข่ลงในชาม ใส่น้ำตาลทราย วานิลลิน และเกลือเล็กน้อย เขย่าจนเนียน ใส่แป้งข้าวเจ้า ครีมเปรี้ยว และริคอตต้า ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นจนเนียน
ขั้นตอน 2 จาก5
ละลายแป้งที่ปราศจากยีสต์พัฟล่วงหน้า บนพื้นผิวที่โรยแป้งแล้ว ให้คลึงด้วยหมุดกลิ้งให้มีขนาดเท่ากับจานอบ เราคำนึงว่าขอบของแป้งจะต้องสร้างกันชน จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชหรือปิดด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันแล้วใส่แป้งที่รีดลงไปทันที ดึงด้านข้างขึ้นตามภาพ
ขั้นตอน 3 จาก5
เทครีมเปรี้ยวลงบนแป้งในชั้นที่เท่ากัน เราล้างบลูเบอร์รี่แล้ววางบนผ้าขนหนูเพื่อให้ผลเบอร์รี่แห้งดี ใส่ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้บนชั้นครีมเปรี้ยว
ขั้นตอน 4 จาก5
งอด้านซ้ายของแป้งเล็กน้อยเพื่อปิดไส้รอบปริมณฑล โรยน้ำตาลทรายแดงบนเค้ก
ขั้นตอน 5 จาก5
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศา วางถาดเค้กไว้ที่ระดับกลางของเตาอบที่อุ่นไว้ และอบประมาณห้าสิบถึงห้าสิบห้านาที นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิท เราเปลี่ยนขนมอบเป็นจานและเสิร์ฟหั่นเป็นบางส่วน
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *