บ้าน
➠ เมนูปลา
➠ แซลมอนสีชมพูในเตาอบ
➠ พัฟพายแซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่ง

พัฟพายแซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่ง

1198

ครัว ยุโรป

ปริมาณแคลอรี่ 150.4 กิโลแคลอรี

ส่วน 20 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 130 นาที

โปรตีน * 7.5 กรัม

ไขมัน * 6.9 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 25.2 กรัม

เนื้อหา

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบยุ่งกับแป้ง ฉันแนะนำให้ทำพายพัฟกับปลาแซลมอนสีชมพูและมันฝรั่งกับแป้งสำเร็จรูป พายกลายเป็นค่อนข้างน่ารับประทานฉ่ำกับเปลือกกรอบที่น่ารื่นรมย์ เค้กดังกล่าวสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลหรือเอาใจครอบครัวของคุณในวันธรรมดา

วัตถุดิบ

มันฝรั่ง 300 กรัม เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู 500 กรัม เนย 100 กรัม ไข่ 1 พีซี ขนมพัฟปราศจากยีสต์ 500 กรัม หัวหอม 1 พีซี เกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ รสชาติ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ก่อนอื่นเตรียมปลา ล้างให้สะอาด เอาหัว เครื่องใน และครีบออก ล้างและเช็ดให้แห้งอีกครั้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นค่อยๆ ดึงกระดูกออกทั้งหมด ตัดเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในภาชนะที่ลึก

ปอกหัวหอมล้างออกใต้น้ำแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ใส่หัวหอมที่เตรียมไว้ในภาชนะสำหรับปลา ใส่เกลือและน้ำตาลทรายตามปริมาณที่ต้องการ รวมทั้งพริกไทยป่นดำ คนให้เข้ากันแล้วหมักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง ขันภาชนะให้แน่นด้วยฟิล์ม

รีดแป้งพัฟเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้วผ่าครึ่ง

วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบหรือทาเนยเล็กน้อย ใส่แป้งครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ ล้างมันฝรั่งในน้ำเย็น ปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก แล้วหั่นเป็นชิ้น กระจายมันฝรั่งครึ่งหนึ่งให้ทั่วแป้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย