หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ขนมพัฟกับลูกเกดแดง

0
1295
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 248.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 10 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 60 นาที
โปรตีน * 6.5 กรัม
ไขมัน * 13.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 36.8 กรัม
ขนมพัฟกับลูกเกดแดง

พัฟพายอยู่ในระดับแนวหน้าของความเรียบง่ายและความเร็วในการเตรียม และที่สำคัญ ทำออกมาอร่อยเสมอ เมื่ออบแล้ว พัฟเพสตรี้จะโปร่งสบายอย่างเหลือเชื่อ และผลเบอร์รี่จะยังคงอยู่ในตำแหน่งเดิมโดยไม่กระจายออกไปนอกเค้ก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
แม้ว่ากระบวนการทำอาหารจะสั้นลงอย่างเห็นได้ชัด แต่เราต้องดูแลการละลายแป้งล่วงหน้า หลังจากที่ละลายและอ่อนนุ่มแล้ว ให้แบ่งแป้งขนาดใหญ่ออกเป็นสองส่วนในอัตราร้อยละ 70:30
ขั้นตอน 2 จาก5
นำผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงออกจากกิ่งอย่างระมัดระวัง ล้างและทำให้แห้งในชั้นเดียวด้วยกระดาษชำระ
ขั้นตอน 3 จาก5
ไปสอบกันใหม่ครับ เราม้วนออกส่วนใหญ่ไม่บางมากแล้วใส่ในรูปแบบที่เหมาะสมซึ่งก่อนหน้านี้ทาด้วยเนย รีดส่วนที่สองของแป้งให้บางที่สุด
ขั้นตอน 4 จาก5
โอนลูกเกดแดงลงในชามและผสมกับน้ำตาล, น้ำตาลผง, แป้ง, พยายามให้แน่ใจว่าผลเบอร์รี่ทั้งหมดแช่อยู่ในส่วนผสมนี้ ในขั้นตอนนี้ เราแยกไข่แดงออกจากโปรตีน
ขั้นตอน 5 จาก5
ส่วนสุดท้าย. ใส่ลูกเกดลงในแม่พิมพ์ที่คลุมด้วยแป้งโดยถอยห่างจากขอบเล็กน้อย และด้านบนของไส้เรากระจายส่วนที่สองของแป้งโดยเชื่อมขอบของแป้งชั้นหนึ่งเข้ากับอีกชั้นหนึ่ง หล่อลื่นพื้นผิวด้วยไข่แดงแล้วส่งเปล่าไปอบ เราอบประมาณ 20-30 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา ปล่อยให้เค้กที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วตัดออก
ทานให้อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *