หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แซลมอนสีชมพูเค็มในน้ำเกลือ

0
1108
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 209.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 25 ชม.
โปรตีน * 20.5 กรัม
ไขมัน * 8.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 100 กรัม
แซลมอนสีชมพูเค็มในน้ำเกลือ

อาหารอันโอชะเช่นปลาแดงเค็มมักปรากฏอยู่บนโต๊ะ แซลมอนสีชมพูเป็นปลาที่มีราคาเหมาะสมที่สุดในตระกูลแซลมอน ดังนั้นเราจะเลือกใช้เกลือเองที่บ้าน ตามสูตรนี้คุณจะได้เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูที่นุ่มและชุ่มฉ่ำพร้อมรสเค็มเล็กน้อยที่น่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
ละลายซากปลาแซลมอนสีชมพูแล้วลอกออกจากเกล็ด ตัดครีบและหางออก ลอกผิวหนังออก
ขั้นตอน 2 จาก6
ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ
ขั้นตอน 3 จาก6
ละลายเกลือและน้ำตาลในน้ำจนหมด
ขั้นตอน 4 จาก6
จุ่มแซลมอนสีชมพูชิ้นลงในสารละลายนี้ ปล่อยให้ปลาในน้ำเกลือเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอน 5 จาก6
หลังจากเวลาที่กำหนด นำปลาออกจากน้ำ ย้ายไปยังภาชนะที่แห้งและสะอาด เทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปแล้วปิดฝา ทิ้งปลาแซลมอนสีชมพูไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมงเพื่อดอง
ขั้นตอน 6 จาก6
เสิร์ฟแซลมอนสีชมพูเค็มที่ปรุงสุกแล้วกับหอมหัวใหญ่

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *