ปลาทูเค็มมัสตาร์ด

4067

ครัว โลก

ปริมาณแคลอรี่ 120.5 กิโลแคลอรี

ส่วน 6 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 3 วัน

โปรตีน * 5 กรัม

ไขมัน * 4.7 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 24.8 กรัม

เนื้อหา

ปลาทูเค็มหมักมัสตาร์ดละลายในปาก เธอมีรสชาติที่ดีสามารถเพิ่มเนื้อปลาแมคเคอเรลลงในสลัดทำแซนวิชและหั่นเป็นชิ้นสำหรับโต๊ะเทศกาล

ปลาแมคเคอเรล 2 ชิ้น เกลือ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำ 0.5 ช้อนชา ใบกระวาน 3 ชิ้น น้ำ 750 มล. มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ

เทเกลือ น้ำตาล พริกไทย และใบกระวานลงในหม้อ

จากนั้นเทน้ำลงในหม้อ ตั้งไฟ ต้มให้เดือด ต้มน้ำดองเป็นเวลา 3 นาทีจากนั้นปิดไฟและเย็น

เพิ่มมัสตาร์ดลงในน้ำดองที่เย็นแล้วคนให้เข้ากัน

ตัดหัวปลาแมคเคอเรลไส้ออกแล้วล้างออกให้สะอาด

ในการดองปลาแมคเคอเรลทั้งตัว คุณต้องใช้ขวดพลาสติกธรรมดา ตัดด้านข้างแล้วใส่ปลาลงไป

จากนั้นเทน้ำเกลือลงในขวดแล้วนำไปแช่ตู้เย็นเป็นเวลา 3 วัน

หลังจาก 3 วันสามารถรับประทานปลาแมคเคอเรลได้ หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมหัวหอมและสมุนไพร

อร่อย!