หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ปลาทูเค็มในเปลือกหัวหอมกับชา

0
2320
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 137 กิโลแคลอรี
ส่วน 12 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 3 วัน
โปรตีน * 9.3 กรัม
ไขมัน * 4.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 21.8 กรัม
ปลาทูเค็มในเปลือกหัวหอมกับชา

ด้วยความปรารถนาดี ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารที่สวยงามสำหรับปลาแมคเคอเรลรสอร่อยผิดปกติที่ปรุงในเปลือกหัวหอมพร้อมชา ปลาที่ปรุงตามสูตรนี้ได้มาจากการผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติที่สวยงามและสดใสในเทศกาล คนรักปลาทุกคนจะชอบมัน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
เทน้ำเย็นลงในกระทะ จากนั้นใส่น้ำตาลทราย เกลือ ชาดำ แกลบหอมใหญ่ ส่วนผสมของพริกไทย กานพลู เมล็ดผักชี และใบกระวาน ใส่ไฟและนำไปต้ม ต้มประมาณ 5-7 นาทีแล้วนำออกจากเตา เย็นสนิท
ขั้นตอน 2 จาก5
จากนั้นปอกเปลือกปลาแมคเคอเรลสดแช่แข็งออกจากครีบและหัว ค่อยๆ แกะเครื่องในและฟิล์มออก ล้างปลาแมคเคอเรลที่เตรียมไว้ใต้น้ำไหลแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
ขั้นตอน 3 จาก5
กรองน้ำดองที่เย็นแล้วผ่านตะแกรงละเอียด เตรียมภาชนะและใส่ซากปลาแมคเคอเรลลงไป เทน้ำดองที่เครียดไว้ด้านบน
ขั้นตอน 4 จาก5
ครอบคลุมและแช่เย็นเป็นเวลา 3 วัน
ขั้นตอน 5 จาก5
หลังจากเวลาผ่านไป นำปลาแมคเคอเรลออกจากน้ำเกลือแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หั่นเป็นชิ้นๆ วางบนจานและเสิร์ฟ

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *