หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ปลาทูเค็มในหัวหอมที่บ้าน

0
1758
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 109.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 24 ชั่วโมง
โปรตีน * 6.4 กรัม
ไขมัน * 4.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 18.2 กรัม
ปลาทูเค็มในหัวหอมที่บ้าน

วันนี้ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารที่สวยงามสำหรับปลาทูเค็มที่ปรุงในหัวหอม อาหารเรียกน้ำย่อยกลายเป็นอาหารที่สวยงามน่ารับประทานและน่าพอใจ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสำหรับงานเลี้ยง

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
เตรียมน้ำดอง. เทน้ำเย็นตามปริมาณที่ต้องการลงในกระทะ ใส่ไฟปานกลางแล้วนำไปต้ม จากนั้นใส่น้ำตาลทราย เกลือ และชาดำ ต้มสองสามนาทีแล้วนำออกจากเตา
ขั้นตอน 2 จาก 9
จากนั้นใส่แกลบหอมใหญ่ พริกไทยดำ ออลสไปซ์ เมล็ดผักชี และใบกระวาน
ขั้นตอน 3 จาก 9
ปอกหัวหอมแล้วผ่าครึ่ง ผ่าครึ่งหัวหอมครึ่งแล้วใส่ในน้ำดอง ใส่ไฟปานกลางแล้วนำไปต้ม ต้มประมาณ 5-7 นาทีแล้วนำออกจากเตา ปิดฝาให้เย็นสนิท
ขั้นตอน 4 จาก 9
กรองน้ำดองที่เย็นแล้วผ่านตะแกรงละเอียด
ขั้นตอน 5 จาก 9
จากนั้นปอกเปลือกปลาแมคเคอเรลสดแช่แข็งออกจากครีบและหัว ค่อยๆ แกะเครื่องในและฟิล์มออก
ขั้นตอน 6 จาก 9
ล้างปลาแมคเคอเรลที่เตรียมไว้ใต้น้ำไหล จากนั้นซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดเท่ากัน
ขั้นตอน 7 จาก 9
เตรียมภาชนะแล้ววางชิ้นปลาแมคเคอเรลสับลงไป ราดด้วยน้ำดองที่ตึง
ขั้นตอน 8 จาก 9
คลุมด้วยจานและแช่เย็นค้างคืน
ขั้นตอน 9 จาก 9
หลังจากเวลาผ่านไป นำปลาแมคเคอเรลออกจากน้ำเกลือแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ วางบนจานและเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพร

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *