หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เห็ดนมเค็มกับผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาว

0
2134
ครัว ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 15.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 3 ลิตร
เวลาทำอาหาร 45 ง.
โปรตีน * 1.3 กรัม
ไขมัน * 0.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 1.8 กรัม
เห็ดนมเค็มกับผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาว

เห็ดนมเช่นเห็ดเค็มทั้งหมดเข้ากันได้ดีกับผักชีฝรั่ง อย่าสำรองผักชีฝรั่งและสามารถเพิ่มในรูปแบบของร่มและเมล็ดและสด อาหารเรียกน้ำย่อยจะมีกลิ่นหอมและกรอบมาก เกลือในทางที่เย็นโดยแช่น้ำสั้นๆ สิ่งที่สำคัญที่สุดในสูตรคือการทนต่อระยะเวลาที่กำหนดของเกลือเพื่อให้เห็ดนมได้รับรสชาติที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
คัดแยกเห็ดนมทันทีหลังจากเก็บในป่าแล้วกำจัดเศษป่าทั้งหมด
ขั้นตอน 2 จาก6
จากนั้นวางลงในชามลึกและปิดด้วยน้ำเย็นค้างคืน ในช่วงเวลานี้ เห็ดนมจะเปียก สูญเสียความขม และคุณสามารถล้างมันได้อย่างง่ายดาย ล้างเห็ดนมแช่ด้วยน้ำไหลและขจัดสิ่งสกปรกออกจากฝาด้วยแปรง ใช้มีดตัดโคนขา หั่นเห็ดขนาดใหญ่เป็นครึ่งหรือสี่ส่วน
ขั้นตอน 3 จาก6
ใส่ร่มผักชีฝรั่ง กระเทียมปอกเปลือก และพริกไทยลงในชามสำหรับเห็ดนมดอง
ขั้นตอน 4 จาก6
จากนั้นใส่เห็ดนมที่เตรียมไว้ลงในจาน วางฝาปิดลง วางเห็ดเป็นชั้น ๆ โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศแต่ละชั้น
ขั้นตอน 5 จาก6
วางร่มผักชีฝรั่งไว้ด้านบนของก้อน
ขั้นตอน 6 จาก6
ติดตั้งแท่นกดบนเห็ดซึ่งเป็นจุดสำคัญในการเกลือเห็ด ใส่จานกับเห็ดในที่เย็นเป็นเวลา 1.5 เดือน ตรวจสอบเห็ดเป็นระยะๆ เพื่อไม่ให้แห้งหรือขึ้นรา หลังจากผ่านไปครึ่งเดือน คุณสามารถนำตัวอย่างและเสิร์ฟของว่างที่โต๊ะ

ช่องว่างแห่งความสุข!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *