หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เห็ดนมเค็มในขวดสำหรับฤดูหนาว

0
2065
ครัว ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 15.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 ลิตร
เวลาทำอาหาร 45 ง.
โปรตีน * 1.3 กรัม
ไขมัน * 0.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 1.8 กรัม
เห็ดนมเค็มในขวดสำหรับฤดูหนาว

แข็ง แข็งแรง และเปรี้ยวเล็กน้อย เห็ดเหล่านี้จะเป็นไฮไลท์ของโต๊ะของคุณ ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้ดองเห็ดนมร้อนและในเหยือก วิธีนี้ไม่ต้องแช่เห็ดเป็นเวลานานและไม่มีความเสี่ยงที่เห็ดจะเปรี้ยว

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก4
ทำความสะอาดและล้างเห็ดนมให้สะอาด วางลงในชามลึกและปิดด้วยน้ำเย็น หากต้องการแช่เห็ดนมให้เร็วขึ้น ให้ละลายเกลือในน้ำในอัตรา 2 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับน้ำ 1 ลิตร วางภาระใด ๆ ไว้ด้านบน ก็เพียงพอแล้วที่จะแช่เห็ดนมในน้ำเกลือเพียงวันเดียว
ขั้นตอน 2 จาก4
จากนั้นล้างเห็ดอีกครั้งย้ายไปที่กระทะขนาดใหญ่ปิดด้วยน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีจากจุดเริ่มต้นของเดือด นำโฟมออกจากพื้นผิว เห็ดนมต้มจะตกตะกอนที่ด้านล่างของกระทะ
ขั้นตอน 3 จาก4
จากนั้นทิ้งเห็ดนมในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ในกระทะที่แยกต่างหาก ปรุงน้ำเกลือโดยใช้ปริมาณน้ำและเกลือที่ระบุในสูตร ใส่เมล็ดยี่หร่า ใบลอเรล และพริกไทยดำลงไปในน้ำเกลือ เทน้ำส้มสายชูลงในน้ำเกลือที่ต้มแล้วต้มเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอน 4 จาก4
ใส่ร่มผักชีฝรั่งที่ล้างแล้ว ใบเชอร์รี่และลูกเกดลงในขวดโหลที่สะอาดและปลอดเชื้อ ปอกเปลือกและสับกระเทียม จัดใส่ขวดโหลด้วย ใส่เห็ดนมต้มในขวดให้แน่นแล้วเติมให้เต็ม เทน้ำเกลือร้อนลงในขวด จากนั้นปิดฝาขวดให้แน่นคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ และหลังจากเย็นตัวแล้วให้ย้ายไปที่เย็น จะกินเห็ดนมเค็มได้หลังจากผ่านไป 1.5 เดือนเท่านั้น

ช่องว่างแห่งความสุข!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *