ผักดองไม่ใส่น้ำส้มสายชู

6260

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 154.9 กิโลแคลอรี

ส่วน 3 ลิตร

เวลาทำอาหาร 40 นาที

โปรตีน * 0.6 กรัม

ไขมัน * 0.1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 36 กรัม

เนื้อหา

คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถแตงกวาดองโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู แทนที่ด้วยกรดซิตริก? ฉันก็เลยไม่รู้ และฉันก็แปลกใจมากเมื่อได้ลองชิมแตงกวาในงานปาร์ตี้ ตอนนี้สูตรของดองที่ไม่มีน้ำส้มสายชูอยู่ในที่แรกของฉัน และฉันแนะนำให้ทุกคน การคำนวณจะได้รับสำหรับกระป๋องสองลิตรหนึ่งกระป๋อง

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมโถที่คุณจะทำว่างเปล่า ล้างให้สะอาดและฆ่าเชื้อในไมโครเวฟ อ่างน้ำ หรือเตาอบ ล้างแตงกวาและใบให้ดีใต้น้ำไหลและปล่อยให้แห้ง

ใส่ใบมะรุม รวมทั้งลูกเกดและใบเชอร์รี่ พริกไทยดำและใบกระวานที่ก้นขวด จากนั้นกระจายแตงกวาให้แน่น ต้มน้ำในกาต้มน้ำล่วงหน้าแล้วเติมขวดให้เต็ม

ปิดฝาขวดที่สะอาดแล้วคลุมด้วยผ้าเช็ดปากทิ้งไว้ 20 นาที

ในระหว่างนี้ ให้เตรียมน้ำเกลือ เทน้ำตาลทรายและเกลือหยาบลงในชามเคลือบขนาดใหญ่ เติมน้ำ คนจนละลายหมดและต้ม

สะเด็ดน้ำออกจากโถ เทกรดซิตริกลงในโถ เติมน้ำเกลือร้อน ๆ แล้วม้วนด้วยเครื่องตะเข็บ หรือปิดฝาให้แน่น พลิกขวดคว่ำ ห่อด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นสนิท ใส่ขวดแตงกวาที่แช่เย็นไว้ในที่มืดและเย็นซึ่งคุณเก็บช่องว่างไว้

อร่อย!