แตงกวาดองกรดซิตริก

3868

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 118.8 กิโลแคลอรี

ส่วน 1 ลิตร

เวลาทำอาหาร 60 นาที

โปรตีน * 0.5 กรัม

ไขมัน * 0.1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 24.7 กรัม

เนื้อหา

การเก็บเกี่ยวแตงกวาดองสำหรับฤดูหนาวเป็นกระบวนการที่น่าสนใจทีเดียว สูตรแตงกวาดองมีหลากหลายและมีมากมาย ฉันอยากจะแนะนำสูตรสำหรับผักดองที่มีกรดซิตริก แตงกวามีกลิ่นหอมซึ่งคุณสามารถปรุงสลัดผักดองและส่วนผสมได้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

แช่แตงกวาสดในชามขนาดใหญ่ ในขณะที่แตงกวากำลังแช่ตัวอยู่ ให้เตรียมภาชนะที่คุณจะใส่แตงกวาเกลือ ล้างกระป๋องผงซักฟอกให้สะอาด ฆ่าเชื้อในไมโครเวฟ อ่างน้ำ หรือเตาอบ

ล้างใบและสมุนไพรให้แห้ง ปอกกระเทียม. จัดใบและกระเทียมในขวดปลอดเชื้อ

ล้างแตงกวาที่แช่แล้วเอาปลายออก วางแตงกวาที่เตรียมไว้ให้แน่นในขวดที่สะอาดพร้อมสมุนไพร

เตรียมน้ำดอง. ต้มน้ำ ใส่เกลือหยาบ น้ำตาลทราย และกรดซิตริก คนจนละลายหมด ใส่พริกไทยดำลงในขวดเทน้ำส้มสายชูบนโต๊ะแล้วเติมน้ำดอง ขันฝา พลิกขวดคว่ำและทิ้งไว้ให้เย็นภายใต้ฝาปิดเป็นเวลาสามวัน