หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาดองในถัง

0
2689
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 20.7 กิโลแคลอรี
บางส่วน 100 ลิตร
เวลาทำอาหาร 7 ชม.
โปรตีน * 1.1 กรัม
ไขมัน * 0.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 3.8 กรัม
แตงกวาดองในถัง

แตงกวาดองในถังเหมาะสำหรับทำน้ำสลัดวีนิเกรตต์ ของดอง และผสมให้เข้ากัน และในตัวเองพวกเขาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อย ปริมาณเกลือขึ้นอยู่กับขนาดของแตงกวาและความชอบของคุณ: สำหรับขนาดใหญ่ - 800-900 กรัมสำหรับขนาดกลาง - 700-800 กรัมสำหรับขนาดเล็ก - 600-700 กรัม

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก4
เก็บแตงกวาจากสวนล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล ใส่ในภาชนะขนาดใหญ่แล้วปิดด้วยน้ำเย็นเพื่อให้แตงกวาปิดสนิท เปลี่ยนน้ำเป็นระยะ ๆ กระบวนการแช่ไม่ควรเกิน 6 ชั่วโมง ล้างผักใบเขียวและลวกด้วยน้ำเดือดที่เตรียมไว้ ปอกกระเทียมและราก
ขั้นตอน 2 จาก4
เตรียมถังไว้ล่วงหน้า จาระบีด้านข้างของถังด้วยกระเทียม ใส่ใบผักชีฝรั่งพืชชนิดหนึ่งและพริกไทยร้อนที่ด้านล่างของถังหลังจากหั่นเป็นหลายส่วน วางแตงกวาที่แช่ไว้แน่น วิธีนี้จะเก็บรักษาไว้ได้ดีกว่า พอถึงตรงกลาง ให้ใส่เครื่องปรุงอีกครั้ง แล้วก็แตงกวา
ขั้นตอน 3 จาก4
เตรียมน้ำเกลือหนึ่งวันก่อนกระบวนการเกลือเอง ต้มน้ำให้บริสุทธิ์หรือน้ำแร่เล็กน้อย ใส่เกลือ คลุกเคล้าให้ทั่วจนละลายหมด ปรับปริมาณเกลือตามขนาดของแตงกวา เทแตงกวาดองที่เตรียมไว้ลงบนแตงกวา ปิดด้วยผ้า และปิดฝาแบบกดทับ
ขั้นตอน 4 จาก4
แช่แตงกวาที่อุณหภูมิ 20 องศาเป็นเวลาหลายวัน จากนั้นย้ายถังไปไว้ในที่เย็นเพื่อเก็บไว้ได้นาน ลอกโฟมที่ขึ้นรูปออกแล้วเติมน้ำถ้าจำเป็น คุณสามารถเก็บตัวอย่างได้หลังจากสองสัปดาห์ ในที่สุดแตงกวาจะพร้อมในสองเดือน

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *