หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Solyanka ไม่มีมันฝรั่ง

0
3595
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 198.2 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 180 นาที
โปรตีน * 7.6 กรัม
ไขมัน * 18.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 5.9 กรัม
Solyanka ไม่มีมันฝรั่ง

ซุปที่เข้มข้นและอร่อยมาก - ผสมกันได้ดีในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ในกระบวนการทำอาหาร อย่าลืมลองซุปกับเกลือ เพราะมันประกอบด้วยผักดองและเนื้อรมควันต่างๆ ปล่อยให้ซุปสูงชันใต้ฝาสองสามนาทีก่อนเสิร์ฟ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
เทเนื้อและซี่โครงรมควันด้วยน้ำแล้ววางบนเตานำไปต้ม ถ้าเกิดฟองขึ้น ให้เอาออกด้วยช้อน slotted ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วลงไปที่เนื้อแล้วปรุงต่ออีก 2 ชั่วโมงบนไฟร้อนปานกลางเพื่อให้น้ำซุปเดือดเล็กน้อย
ขั้นตอน 2 จาก7
ใส่ใบกระวานและพริกไทยก่อนปรุง 10-15 นาที นำเนื้อออกจากน้ำซุปแล้วกรอง
ขั้นตอน 3 จาก7
แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดไส้กรอกและแฮมรมควันเป็นเส้น
ขั้นตอน 4 จาก7
ตัดแตงกวาดองเป็นเส้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะที่อุ่นแล้วเติมน้ำซุปเล็กน้อยและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาทีจากนั้นนำไปต้มในน้ำซุป
ขั้นตอน 5 จาก7
ปอกหัวหอมที่สองแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ในกระทะให้ร้อนเนยและน้ำมันพืชเข้าด้วยกันผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไปผัดและเทเนื้อหาทั้งหมดลงในกระทะลงในน้ำซุป
ขั้นตอน 6 จาก7
โอนเนื้อสับ, มะกอกลงในกระทะ, ปรุงรสด้วยเกลือ, เกลือถ้าจำเป็น, เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปรุงซุปต่อไปอีก 10-15 นาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นปล่อยให้ส่วนผสมชงเป็นเวลา 7-10 นาทีใต้ฝา
ขั้นตอน 7 จาก7
เทฮอดจ์พอดจ์ร้อนลงในจาน ใส่มะนาวฝานเป็นแว่นแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *