หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

อาหาร Solyanka

0
728
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 56.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 40 นาที
โปรตีน * 2.6 กรัม
ไขมัน * 3.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 4.4 กรัม
อาหาร Solyanka

โดยปกติแล้ว ฮ็อดจ์พอดจ์หมายถึงซุปที่เข้มข้นและเข้มข้นด้วยการเติมเนื้อสัตว์และเนื้อรมควัน อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถเตรียมอาหารประเภทเบาและผักเป็นส่วนประกอบได้ อาหารผสมดังกล่าวกลับกลายเป็นว่ารวยเนื่องจากการผัดที่นุ่มนวลและเผ็ดร้อนจากกะหล่ำปลีดอง และเห็ดและรากเพิ่มกลิ่นหอมเฉพาะตัวให้กับซุป

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก4
เทเห็ดแห้งด้วยน้ำในปริมาณที่กำหนดแล้วแช่ไว้สามถึงสี่ชั่วโมง จากนั้นเราก็ต้มเห็ดและนำออกจากน้ำซุป ตัดเป็นเส้นแล้วกลับไปที่น้ำซุป ปอกเปลือก ล้าง และทำให้แครอท พาร์สลีย์ และรากผักชีฝรั่งแห้ง ตัดรากเป็นเส้นบาง ๆ หรือถูบนเครื่องขูดหยาบ แช่ในน้ำซุปและคน ปรุงอาหารต่อด้วยอุณหภูมิปานกลางโดยต้มให้เดือดต่ำ
ขั้นตอน 2 จาก4
เราล้างกะหล่ำปลีขาวสด ตากให้แห้งแล้วสับให้บางที่สุด บีบกะหล่ำปลีดองด้วยมือเบา ๆ เพื่อไม่ให้เปียกเกินไป เทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยลงในกระทะแล้วเกลี่ยกะหล่ำปลีทั้งสองประเภท เคี่ยวนานสิบนาทีที่อุณหภูมิปานกลาง กวนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันการไหม้ เราแช่กะหล่ำปลีในน้ำซุป
ขั้นตอน 3 จาก4
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดแตงกวาดองเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นมะเขือเทศ. ใส่ผักในกระทะร้อนและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาทีบนไฟร้อนปานกลาง ใส่ในน้ำซุป
ขั้นตอน 4 จาก4
ใส่ใบกระวาน พริกไทยดำ ฝักพริกไทยร้อน ลงในกระทะหากต้องการ เราชิมส่วนผสมและเติมเกลือถ้าจำเป็น หลังจากวางผักทั้งหมดแล้ว ปรุงต่ออีก 15 นาทีแล้วนำออกจากเตา ปล่อยให้ส่วนผสมที่ผสมเสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วต้ม เราเทลงในจานที่แบ่งส่วนแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ มะนาวฝานบางๆ และครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *